豆功夫A豆腐豆腐腦豆腐泡豆腐皮等凝固劑

★商品名：天喜牌豆功夫A型  產(chǎn)品名稱：豆功夫牌復(fù)配豆類制品凝固劑 型號(hào)：DGF-A  本品按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的豆類制品(食品分類號(hào)：04.04)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
★配料表：葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、硫酸鈣、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍：豆類制品(食品分類號(hào)：04.04)。
★功能作用：采用本品加工制作的豆腐、豆腐腦、豆腐泡、豆腐皮、豆腐塊、臭豆腐、豆腐乳等豆類制品凝固結(jié)實(shí)、潔白細(xì)嫩、不易發(fā)酸、不發(fā)苦，每斤大豆豆腐出品率高達(dá)5斤、豆腦出8斤以上，豆腐運(yùn)輸不易出水、不易碎，保水時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6小時(shí)。
★最大使用限量：按生產(chǎn)需要適量添加。豆腐腦、水豆腐、豆腐塊、油豆腐、臭豆腐、豆腐乳等參考用量：15-25g/kg(以干豆計(jì)算)。
★使用方法：采用點(diǎn)漿法，將本品用少許涼水溶解后點(diǎn)入燒好的豆?jié){(溫度75℃)中，上下翻動(dòng)，混合均勻，蓋好缸蓋，靜止15-20分鐘即成豆腐腦。采用沖漿法，將本品用少許涼水溶解后凝固桶或缸內(nèi)，將燒好的豆?jié){(溫度75℃)一次性沖入缸中，蓋好缸蓋，靜止15-20分鐘即成豆腐腦。 
★溫馨提示：1.豆腐腦或豆腐存放時(shí)間長(zhǎng)雜菌感染變質(zhì)造成發(fā)酸，解決辦法：將工具設(shè)備用二氧化氯清洗消毒，也可以0.3%美久亭B型；2.豆功夫A用量過大可能導(dǎo)致豆腐腦或豆腐發(fā)酸，解決辦法：減少 豆功夫A用量，加點(diǎn)白糖。3.點(diǎn)漿前后豆?jié){中加入或帶入了生涼水可能導(dǎo)致豆腐變色，解決辦法：用熱水清洗工具，避免帶入涼水。4.本品貨架期容易結(jié)塊，但不影響使用效果。

★注意事項(xiàng)：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食！3.對(duì)配料表中成分過敏者，請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應(yīng)做好防護(hù)措施，避免濺入眼中。5.購(gòu)買本品后必須先進(jìn)行少量試用，達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。
 
★應(yīng)用資料：（本技術(shù)資料僅供購(gòu)買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴(yán)禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!）
我想了解該產(chǎn)品的更多技術(shù)資料點(diǎn)這里》》》豆功夫A全新應(yīng)用技術(shù)匯總

我想查看該產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)視頻》》》點(diǎn)擊 豆功夫A應(yīng)用食品新技術(shù)視頻匯總
【違禁詞聲明】
本店全力支持關(guān)于《中華人民共和國(guó)廣告法》實(shí)施的"違禁詞"相關(guān)規(guī)定，且已竭力規(guī)避使用相關(guān)"違禁詞"的存在。故即日起本店詳情頁(yè)面以及產(chǎn)品標(biāo)題等含有"違禁詞"介紹的文字說明，一律非本店主觀意愿并即刻失效，不可用于客戶作為下單購(gòu)物的參考依據(jù)。凡消費(fèi)者購(gòu)買本店產(chǎn)品并下單付款，均視為已知曉前述內(nèi)容！如發(fā)現(xiàn)相關(guān)"違禁詞"請(qǐng)告知客服，本店將立即進(jìn)行修正，讓宣傳內(nèi)容更加規(guī)范。關(guān)于產(chǎn)品標(biāo)題詞匯，因本平臺(tái)搜索功能的特性，故為了方便消費(fèi)者的購(gòu)物搜索，寶貝標(biāo)題關(guān)鍵詞僅用于搜索功能，不涉及任何廣告宣傳、能效描述！本網(wǎng)頁(yè)商品圖片顯示的生產(chǎn)日期和系統(tǒng)屬性顯示的生產(chǎn)日期不代表商品的真實(shí)生產(chǎn)日期，具體生產(chǎn)日期以產(chǎn)品包裝袋所標(biāo)示為準(zhǔn)。