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杏仁油
杏仁油，微黃透明，味道清香，不僅是一種優(yōu)良的食用油，還是一種高級(jí)的潤(rùn)滑油，可耐-20℃以下的低溫，可作為高級(jí)油漆涂料、化妝品及優(yōu)質(zhì)香皂的重要原料，還可提取香精和維生素。由于杏仁有南杏（甜杏仁）、北杏（苦杏仁）之別，故尚有甜杏仁油。杏仁油富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽、膳食纖維及人體所需的微量元素，具有潤(rùn)肺、健胃、補(bǔ)充體力的作用，其苦杏仁甙更是天然的抗癌活性物質(zhì)。
- 中文名
- 杏仁油
- 外文名
- almond oil from prunus dulcis
- 別 稱(chēng)
- Almond oil sweet
- 主要原料
- 油酸，亞油酸
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要營(yíng)養(yǎng)成分
- 蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，維生素，無(wú)機(jī)鹽，膳食纖維
- 主要食用功效
- 防眼角皺紋，護(hù)膚，美發(fā)
- 儲(chǔ)藏方法
- 密閉容器中置于陰涼干燥處
基本資料
中文名稱(chēng):
英文名稱(chēng):almond oil from prunus dulcis
英文別名:Almond oil sweet
CAS:8007-69-0
理化標(biāo)準(zhǔn)
色澤:黃10紅0.5
比重:0.913～0.916 (25℃)
折光指數(shù):10463～1.466 (40℃)
酸值:<1.0max
碘值:93～106
過(guò)氧化值:<2
皂化值:188～197
不皂化物:0.2～0.4
水份"<0.5%
注：杏仁油主要成分為油酸和亞油酸，兩種含量總和為95%。其主要脂肪酸組成如下表：
棕櫚酸（16：0） 4%左右 油酸（18：1） 68%左右
棕櫚油酸（16：1） 0.7%左右 亞油酸（18：2） 27%左右
硬脂酸（18：0） 1.0%左右亞麻酸（18：3） 0.1%左右
二十烷酸（20：0） 0.1%左右 二十碳烯酸（20：1） 0.1%左右
工藝：亞臨界低溫萃取，正丁烷萃取比二氧化碳萃取可以形成工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。
功效
此外還含有維生素E，其中以α生育酚和γ生育酚為主。因此該油種不僅具有十分優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)作用而且還具有良好的抗氧化穩(wěn)定性。
甜杏仁油在國(guó)內(nèi)外化妝品應(yīng)用的很廣泛，膏霜、奶蜜、香皂都用它做天然添加劑。它為產(chǎn)品增加了潤(rùn)膚和抗衰老效果，也為產(chǎn)品增加了溫馨的芳香。
護(hù)膚功效
杏仁油的護(hù)膚功效
除了橄欖油可用于雙手干燥的緊急護(hù)理外，甜杏仁油也是可以軟化修護(hù)指甲周?chē)善し浅：玫谋ｐB(yǎng)品，洗完澡或是修剪完指甲時(shí)，用畫(huà)圓的方式加以按摩滋潤(rùn)，可以強(qiáng)化指甲并防止干皮周?chē)冇玻?/div>
硝基苯是工業(yè)上制備苯胺和苯胺衍生物（如撲熱息痛）的重要原料，同時(shí)也被廣泛用于橡膠、殺蟲(chóng)劑、染料以及藥物的生產(chǎn)。硝基苯也被用于涂料溶劑、皮革上光劑、地板拋光劑等，在這里硝基苯主要用于掩蔽這些材料本身的異味。值得一提的是，硝基苯甚至還曾被用于肥皂的廉價(jià)香料。
富含礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及各種維他命，是一種保養(yǎng)皮膚及滋潤(rùn)效果極佳的植物油，適用于各種膚質(zhì)。它能有效地減輕皮膚民癢現(xiàn)象，消除紅腫、干燥和發(fā)炎。可刺激內(nèi)分泌系統(tǒng)的腦下垂腺、胸腺和腎上腺，促進(jìn)細(xì)胞更新。
甜杏仁油能使肌膚恢復(fù)光滑柔細(xì)，如果長(zhǎng)期使用可以有效地消除妊娠相遇。由于甜杏仁油極為溫和，因此連嬰兒都可以使用，此外對(duì)于運(yùn)動(dòng)過(guò)度引起之肌肉疼痛，若以甜杏仁油按摩可加強(qiáng)細(xì)胞帶氧功能，消除疲勞與碳酸累積，具有鎮(zhèn)痛及減輕刺激的作用。
總結(jié)：1.單獨(dú)按摩（身體） 2.調(diào)配單方精油按摩（臉部） 3.強(qiáng)化指甲
美發(fā)功效
杏仁油的美發(fā)功效與方法
先把頭發(fā)洗干凈，擦干吹干后 慢慢一層一層的上杏仁油，很油哦，而且一定記得要等頭發(fā)干了上。 上好后，慢慢的按摩 5 分鐘左右，拿個(gè)熱的毛巾(不能擰太干，太濕了也不行)，包好頭發(fā)后，帶上浴帽，一定要帶帽子，因?yàn)殡姛崦笔遣嫉模绻兴侣╇娛裁吹摹＞瓦@樣15分鐘后， 拔掉插頭以后，不要馬上去掉帽子，因?yàn)槔锩孢€很熱的，可以等它慢慢冷了，大概再過(guò)5分鐘吧在就可以去洗了。洗過(guò)頭發(fā)，等它干掉，效果非常好。
防皺紋
杏仁油可防眼角皺紋
眼角紋，對(duì)付惱人的細(xì)紋、魚(yú)尾紋或者眼部細(xì)紋，可以用兩滴杏仁油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細(xì)紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路（外出時(shí)不用洗掉可以直接上妝）。
穩(wěn)定性和貯藏條件
杏仁油應(yīng)貯藏于密閉容器中置于陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射和有氣味的物質(zhì)串味。可于150度加熱1小時(shí)，進(jìn)行滅菌，杏仁油不易酸敗。
烹飪指導(dǎo)
甜杏仁核的油脂可用于烘烤及制做糕點(diǎn)。
杏仁油的存放
使用不透光的玻璃瓶避光、避熱放置。
1.直接的光照和高溫都會(huì)影響植物精油和基礎(chǔ)油的質(zhì)量。
2.最敏感的是檸檬油和歐洲刺柏油，這兩種油在密封的瓶?jī)?nèi)約可保存一年，為保證精油質(zhì)量不變，可將其置于冰箱內(nèi)冷藏。
3.薄荷油、茴香油以及從植物木質(zhì)部和花中提取的精油相當(dāng)穩(wěn)定不易變質(zhì)。
4. 部分精油的特性類(lèi)似于葡萄酒，即儲(chǔ)存的年份愈長(zhǎng)，油的質(zhì)量愈佳。這類(lèi)油包括檀香木油、玫瑰和茉莉花油。
5.通常，未開(kāi)蓋的基礎(chǔ)油可以保存兩年以上。但一旦開(kāi)封，空氣會(huì)因此進(jìn)入而產(chǎn)生氧化作用，致使油變質(zhì)。
6.延緩變質(zhì)的手段可以在基礎(chǔ)油中加入麥胚油或維他命E膠囊。
7.基礎(chǔ)油基本上除了可能有輕微堅(jiān)果味外幾乎沒(méi)有什么味道。如果到期的基礎(chǔ)油含有一股明顯的氣味產(chǎn)生，可以輕易地聞到。
8.通常可以將不用的基礎(chǔ)油放于冰箱內(nèi)密封儲(chǔ)存，這樣可以緩慢其氧化作用。
服用方法
食用方法
口服或直接加入輔食（奶粉，米粉，菜，飯，蛋羹等）添加食物溫度不宜超過(guò)60 度為佳。1、拌菜品：如黃瓜、菠蘿等，直接在菜肴中攪拌即可；
2、加入沖飲品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；
3、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調(diào)料中；
4、蘸食。
用量
成人每日10毫升－25 毫升，煎、炒、烹、色拉、涼拌、直接飲用均可，以清晨空腹食用最佳。
嬰兒年齡 0-6個(gè)月 6-12個(gè)月 12-24個(gè)月 24-36個(gè)月 36個(gè)月以上 使用量 1ML 2ML 3ML 4ML 5ML 使用次數(shù) 3 3 3 3 3
硝基苯
硝基苯（俗稱(chēng)人造苦杏仁油）是一種劇毒有機(jī)物，有像杏仁油的特殊氣味。化學(xué)式為C6H5NO2。純品是幾乎無(wú)色至淡黃色的晶體或油狀液體，不溶于水。
硝基苯用作溶劑和溫和的氧化劑。它的主要用途是制造苯胺，也常用作絕緣物質(zhì)和光澤劑。
化學(xué)性質(zhì)
硝基苯較易通過(guò)催化氫化等方法還原，還原的最終產(chǎn)物是苯胺。硝基苯作為溫和的氧化劑，在合成喹啉的斯克勞普合成法中得到了良好的應(yīng)用，它負(fù)責(zé)將中間產(chǎn)物1,2-二氫喹啉氧化為喹啉。
硝基是一個(gè)吸電子基團(tuán)，這使得苯環(huán)上的π電子密度大大降低，從而使硝基苯參與親電取代反應(yīng)的能力有所減弱，同時(shí)使硝基成為了間位定位基。硝基苯仍可進(jìn)行硝化反應(yīng)和鹵代反應(yīng)，得到相應(yīng)的間位衍生物，但不參與傅-克反應(yīng)。
工業(yè)應(yīng)用
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