金合歡醇

中文名：金合歡醇，法呢醇，2，6，10-三甲基-2，6，10-十二碳三烯-12-醇。

英文名：Farnesol，Dodecatrienol 。

分子式： C15H26O

分子量：222.38

注意事項：金合歡醇是IFRA限制使用的日用香料之一，商品金合歡醇必須含金合歡醇（異構(gòu)體總量）96%以上才可作為日用香料使用，因為含雜質(zhì)過多的金合歡醇有過敏作用。金合歡醇因C6～C7和C10～C11間雙建存在順反幾何異構(gòu)體，可有反反、順反、順順、反順四種幾何異構(gòu)體。

外觀：無色油狀液體。

密度：0.89g/cm3。

沸點：263℃。

折光率20℃：1.487-1.491

閃點：100℃。

溶解性：不溶于水。溶于大多數(shù)有機溶劑。以l:3溶于70%乙醇中。

香氣：具有特有的青香韻的鈴蘭花香氣，并有青香和木香香韻。

存在：天然存在于檸檬草油、香茅油等精油中。

制備：采用皂化法和合成法。皂化法是以卡魯瓦油為原料Pg醋酸酐處理后生成橙花叔醇，再進行皂化反應而得。合成法是以乙炔為原料，先合成得到甲基丁醇，再生成橙花叔醇，最后再經(jīng)皂化而得。