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己醛
乙醛亦稱六碳醛、正己醛，分子式為C6H12O，相對分子質量為100.16。無色液體，極微量溶于水，溶于乙醇等有機溶劑，沸點130~131℃，相對密度0.816，折射率1.4035~1.4050。
- 中文名
- 己醛
- FEMA
- 2557
- 分子式
- C6H12O
- 分子量
- 100.16
簡介
英文別名:Caproaldehyde; Hexaldehyde; Capronaldehyde;
CAS No.： 66-25-1
FEMA: 2557
EINECS登錄號：200-624-5
分子式： C6H12O
分子量： 100.16
理化特性
主要成分： 純品
外觀與性狀： 無色液體，有刺激性氣味。
熔點(℃)： -56.3
沸點(℃)： 128.7
溶解性： 不溶于水，溶于苯、丙酮，易溶于乙醇、乙醚。
相對密度(水=1)： 0.83
相對蒸氣密度(空氣=1)： 3.45
飽和蒸氣壓(kPa)： 1.15(20℃)
閃點(℃)： 32(O.C)
化學性質
沸點131℃，閃點32℃，凝固點～56.3℃。混溶于乙醇、丙二醇和大多數非揮發油，難溶于水。天然品存在于蘋果、草莓、茶葉、苦橙、咖啡及十余種精油等中。
主要用途
己醛用作增塑劑，配制蘋果和番茄香精，以及用于橡膠、樹脂、殺蟲劑的有機合成。
己醛用作氣相色譜分析試劑
使用
（1）FEMA最高參考使用量(mg/kg)：軟飲料，1.3；冷飲，2.8；糖果，3.6；焙烤食品，4.2；膠姆糖，3.0；布丁類，2.0~2.5。
（2）實際使用參考：主要用于配制蘋果、奶油、干酪、朗姆酒和蔬菜等香精。
應用和建議用量
用于調配蘋果、橙子、漿果、西瓜等食用香精。在最終加香食品中濃度約為1.3~4.2mg/kg 。
生產方法
1、由正已醇氧化制得。在實驗室制備時，可由1-溴戊烷與鎂反應后再與原甲酸乙酯反應得至二乙醇縮已醛。然后將其與硫酸一起蒸餾，在水解同時蒸出游離的正已醛。
2、由己酸鈣和甲酸反應而得。
健康危害
吸入、口服或經皮膚吸收后對身體有害。其蒸氣或霧對眼睛、粘膜和上呼吸道有刺激作用，引起咳嗽、流淚、流涎；個別人有惡心、頭痛、胸骨后疼痛和呼吸困難等。
燃爆危險
本品易燃，具刺激性。
危險特性
易燃，遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險。在潮濕空氣中緩慢分解。
安全術語
S16:Keep away from sources of ignition - No smoking.;
S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.;
S37/39:Wear suitable gloves and eye/face protection.; 免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知我及時刪除。
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