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甲酸香茅酯
甲酸香茅酯是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式C11H21O2。
- 中文名
- 甲酸香茅酯
- 英文名
- Citronellyl formate
- 化學(xué)式
- C11H21O2
- 分子量
- 184.28
- CAS登錄號(hào)
- 105-85-1
- 沸 點(diǎn)
- 235℃(101.3kPa)，97～98℃(2kPa
- 水溶性
- 不溶于水、甘油，溶于乙醇等有機(jī)溶劑
概況
中文名：甲酸香茅酯，蟻酸香茅酯，3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇甲酸酯。
英文名：Citronellyl formate 。
分子式 C11H21O2。
分子量：184.28 。
CAS：105-85-1 。
FEMA：2314 。
理化指標(biāo)
外觀：無(wú)色至淺黃色液體。
溶解性：不溶于水、甘油，溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
沸點(diǎn)：235℃(101.3kPa)，97～98℃(2kPa)，
比重：0.891～0.900g/cm3。
折光率：1.444～1.450。
香氣：具清甜玫瑰、香葉樣香氣，稍帶香檸檬、黃瓜等清鮮的青香氣息。
存在與制備
制備：由甲酸和香茅醇的酯化反應(yīng)而得。
存在：存在于香葉油、香芳油中。
應(yīng)用
用途廣泛，可用于多種花香型日用香精和蘋果、甜橙、桃、李等食用香精。
編號(hào)系統(tǒng)
CAS號(hào)：105-85-1
MDL號(hào)：MFCD00021050
EINECS號(hào)：203-338-9
RTECS號(hào)：RH3480000
BRN號(hào)：
PubChem號(hào)：24900999
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：無(wú)色油狀液體。具有強(qiáng)烈的類似玫瑰及甜瓜的香氣和水果的甜味。
2. 密度（g/mL,25℃）：0.91058
3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點(diǎn)（ºC）：未確定
5. 沸點(diǎn)（ºC,常壓）：235
6. 沸點(diǎn)（ºC, mmHg）：未確定
7. 折射率：1.4511
8. 閃點(diǎn)（ºC）：93
9. 比旋光度（º）：未確定
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（ºC）: 未確定
11. 蒸氣壓（mmHg,20ºC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa, 25ºC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（ºC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：不溶于水。以1:（2-3）溶于80%乙醇。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
1、皮膚/眼睛刺激性：標(biāo)準(zhǔn)德來(lái)塞實(shí)驗(yàn)：人類皮膚接觸，20mg/48HREACTION SEVERITY，輕微反應(yīng)；
標(biāo)準(zhǔn)德來(lái)塞實(shí)驗(yàn)：兔子皮膚接觸，500mg/24H；
2、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：8400mg/kg；
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：54.80
2、 摩爾體積（cm3/mol）：207.5
3、 等張比容（90.2K）：479.1
4、 表面張力（dyne/cm）：28.3
5、 介電常數(shù)：
6、 偶極距（10-24cm3）：
7、 極化率：21.72
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:3.8
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:2
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:7
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3
7.重原子數(shù)量:13
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:158
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
合成方法
主要采用酯化法。以香茅醇和甲酸為原料，經(jīng)酯化反應(yīng)而得。也可從香茅精油、墨西哥柏、波旁薔薇等天然原料中，經(jīng)提取而得。
用途
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