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甲酸芳樟酯
概況
中文名稱： 甲酸芳樟酯，3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇甲酸酯
英文名稱： Linalyl Formate
CAS：115-99-1
FEMA：2642
分子式：C11H18O2
分子量：182.26
理化指標
外觀：為無色至淡黃色液體。
香氣：具有水果和玫瑰花的香氣，近似香檸檬和馬鞭草的氣味，帶有菠蘿樣的苦甜風味、香氣尖銳，留香時間不長，口味上具有杏、桃般的鮮味。甲酸芳樟酯較芳樟醇香氣清靈，但是香氣較沖。
溶解性：不溶于水，溶于乙醇等有機熔劑。
沸點192℃（102～103℃/1.34 kPa）。
相對密度d2525 0.915～0.924。
折射率n20D 1.455～1.476。
穩定性：尚穩定，不導致變色，久放會有甲酸類尖刺氣息。
存在與制備
存在：除人工合成外，天然存在于薰衣草油、香紫蘇油、白檸檬油、橙葉、桃子、杏子中。
制備：由甲酸酐與芳樟醇經酰化反應制得。
應用
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