饅頭面包一體機(jī)

2011年11月，面包饅頭一體機(jī)正式進(jìn)入行業(yè)研討，多位生產(chǎn)、技術(shù)、市場(chǎng)等行業(yè)專家開(kāi)展多次論證。

2012年1月15，智能面包機(jī)正式立項(xiàng)，進(jìn)入樣機(jī)試產(chǎn)階段。

2012年5月16日，澳柯瑪首款面包機(jī)開(kāi)始進(jìn)入規(guī)模化生產(chǎn)。

2012年10月20日，智能面包饅頭一體機(jī)、智能饅頭機(jī)同時(shí)進(jìn)入產(chǎn)品立項(xiàng)。

2013年5月，面向市場(chǎng)需求，澳柯瑪對(duì)智能面包機(jī)進(jìn)行了升級(jí)換代，滿足個(gè)性化用戶的需求。

2013年8月18日，澳柯瑪智能面包一體機(jī)、智能饅頭機(jī)、智能面包機(jī)三大系列7款行業(yè)首創(chuàng)產(chǎn)品全球首發(fā)。

饅頭面包一體機(jī)是小家電行業(yè)最新推出的一款智能全自動(dòng)面食制作類小家電，其世界首款獨(dú)創(chuàng)機(jī)型于2012年5月16日在青島初步成型上市，全系列產(chǎn)品由青島澳柯瑪公司在2013年8月18日正式全球首發(fā)。其產(chǎn)品涵蓋智能全自動(dòng)饅頭面包一體機(jī)，智能全自動(dòng)饅頭機(jī)、智能全自動(dòng)面包機(jī)三大系列，智能饅頭面包一體機(jī)是集蒸饅頭、和面、烤面包為一體的創(chuàng)新型“智廚三合一”產(chǎn)品，其宗旨是在為每一戶家庭奉獻(xiàn)最美好的面食體驗(yàn)，創(chuàng)造完全沒(méi)有防腐劑、沒(méi)有劣質(zhì)食用油、沒(méi)有添加劑、沒(méi)有香精等對(duì)人體有害物質(zhì)的健康的飲食生活

使用時(shí)，應(yīng)清除機(jī)身內(nèi)外的雜物，并確定所有器件是干燥的。

不要將機(jī)器置于高溫下和高溫燃具旁邊，并且和墻壁保持至少10厘米的距離

智能饅頭面包一體機(jī)：集蒸饅頭、和面、烤面包三種功能于一體的多功能小家電。智廚三合一，專利結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，功能強(qiáng)大，不僅可以制作各種面包，而且可以做多種饅頭，還可以揉各種面團(tuán)，用來(lái)做餃子，面條、

饅頭是中國(guó)的傳統(tǒng)面食，其在制作時(shí)主要分為如下幾個(gè)步驟，首先是和面，將面粉用溶有酵母的溫水和成光滑的面團(tuán)；其次是成型，取出面團(tuán)，揪下合適大小的劑子，揉制成饅頭坯；然后是醒發(fā)，蒸鍋中加足量涼水，將紗布浸濕鋪在蒸屜上，擺上饅頭坯，讓饅頭坯靜置醒發(fā)；最后開(kāi)大火對(duì)饅頭進(jìn)行蒸制。據(jù)此我們可以發(fā)現(xiàn)饅頭與面包的最大不同就是在于饅頭在制作的過(guò)程中是依靠蒸汽將饅頭蒸熟。

根據(jù)傳統(tǒng)饅頭的制作工藝特別設(shè)計(jì)，饅頭機(jī)可對(duì)和面、成型、發(fā)酵等過(guò)程一次自動(dòng)性實(shí)現(xiàn)。并且我們將面包機(jī)的原先的烤箱做了密封防水處理使其成為蒸、烤兩用箱體，內(nèi)膽增設(shè)密封圈，加熱管特別下沉式設(shè)計(jì)，可以在制做饅頭時(shí)向蒸、烤兩用箱體內(nèi)注入水，可保證在饅頭蒸制的過(guò)程中所需的大量蒸汽，實(shí)現(xiàn)了制作饅頭這一功能。

面包是一種把面粉加水和其它輔助原料等調(diào)勻，發(fā)酵后烤制而成的食品。今天的面包大多數(shù)是由工廠的自動(dòng)化生產(chǎn)線生產(chǎn)的。由于在面粉的精加工研磨過(guò)程中維生素?fù)p失較多，也有不少人認(rèn)為保留麩皮和麥芽對(duì)健康更有好處，因此家庭制作的粗面包又再度流行。

面包機(jī)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是烤面包的機(jī)器。就是根據(jù)設(shè)置的程序，放好配料后，自動(dòng)和面、發(fā)酵、烘烤成各種面包的機(jī)器。可分為家用和商用。面包機(jī)不但能制作面包，還能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包機(jī)還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業(yè)的面包制作高手。面包機(jī)強(qiáng)大功能不僅能讓用戶輕松制作法式、歐式，全麥、米飯面包，還可以通過(guò)自設(shè)程序制作米糕、年糕、餡料，給堅(jiān)果去殼、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。集蒸饅頭、和面、烤面包三種功能于一體的多功能小家電。智廚三合一，專利結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，功能強(qiáng)大，不僅可以制作各種面包，而且可以做多種饅頭，還可以揉各種面團(tuán)，用來(lái)做餃子，面條、

1、清洗饅頭面包一體機(jī)的內(nèi)桶，直至干凈清潔，將內(nèi)桶從機(jī)器中取出，倒入已經(jīng)攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準(zhǔn)備和面。

2、可根據(jù)自己口味選擇，如果想做咸味的面包/饅頭，則在內(nèi)桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在內(nèi)桶的另一角加糖。

3、加入作料后，將面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆蓋住。

4、先不要急于攪拌，要在面粉上挖一個(gè)小洞，倒入酵母粉，千萬(wàn)不要忘記要發(fā)酵這一步，否則會(huì)影響面包/饅頭的制作。

5、一切準(zhǔn)備就緒后，將內(nèi)桶安裝到面包機(jī)上，并且可以連接插上電源。

6、選擇程序，按照每款不同的面包機(jī)的程序使用，選擇相應(yīng)的發(fā)面程序，這樣就可以等待發(fā)面，按下啟動(dòng)鍵，機(jī)器開(kāi)始揉面，制作面包/饅頭的額定程序正式開(kāi)始。

7、機(jī)器攪拌一段時(shí)間后會(huì)自動(dòng)停下來(lái)，這時(shí)按住“啟動(dòng)/停止”鍵三秒鐘，結(jié)束此程序。否則面團(tuán)會(huì)開(kāi)始發(fā)酵的。

8、攪拌好后，可選擇性加入軟化的黃油，再次重復(fù)一次“發(fā)面團(tuán)”程序，直到面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)。