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苯乙酸苯乙酯
GB2760-1996規(guī)定為允許使用的香料，用作定香劑，配制蜂蜜、櫻桃、杏仁等型香精。
- 中文名
- 苯乙酸苯乙酯
- 外文名
- phenethyl phenylacetate
- CASNo.
- 102-20-5
- MDL號(hào)
- MFCD00022049
基本信息
中文名：苯乙酸苯乙酯、苯乙酸-2-苯基乙酯
英文名：phenethyl phenylacetate
別名：2-Phenylethyl alpha-toluate；2-Phenylethyl phenyl acetate；Benzylcarbinyl alpha-toluate；Benzylcarbinyl phenyl acetate；FENILACETATO DE FENILETILO；Phenylacetic acid phenyl ethyl ester
CASNo.：102-20-5
MDL號(hào)：MFCD00022049
EINECS號(hào)：203-013-1
RTECS號(hào)：AJ3255000
PubChem號(hào)：24901358
分子式：C16H16O2
分子量：240.3
理化指標(biāo)
外觀：26℃以下為白色結(jié)晶，26℃以上為無(wú)色至淺黃色液體。
香氣：具有玫瑰、海仙花、蜂蜜樣極甜的香氣和甜的水果味。
溶解性：不溶于水，溶于乙醇。
熔點(diǎn)：28 °C(lit.)
沸點(diǎn)：325 °C(lit.)
密度：1.082 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA：2866
折射率：n20/D 1.55(lit.)
閃點(diǎn)：>230°F
酸值：≤1.0
化學(xué)性質(zhì)
26℃以下為白色結(jié)晶,26℃以上為無(wú)色至淺黃色液體。具有玫瑰、海仙花、蜂蜜樣極甜的香氣和甜的水果味。 不溶于水,溶于乙醇。
應(yīng)用領(lǐng)域
香氣持久而穩(wěn)定，用于玫瑰、風(fēng)信子、水仙、黃水仙、紫丁香、鈴蘭、茉莉、甜豆花、菩提花、報(bào)春花或蜜香等香型中都很好。宜用于皂用香精。可作為花香、清香、膏香、木香、甜香、煙香和東方香型的定香劑，會(huì)賦予麝香香氣。還常用于蜜香、杏仁等食用香精。
安全數(shù)據(jù)
危險(xiǎn)品標(biāo)志：Xi
危險(xiǎn)類別碼：R36/38
安全說(shuō)明：S26-S36
WGKGermany：2
RTECS：AJ3255000
合成方法
由苯乙酸與苯乙醇在硫酸存在下酯化而成；亦可在氯化氫氣體存在下直接酯化而得。
包裝規(guī)格
鍍鋅鐵桶，200kg/桶
儲(chǔ)存方式
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