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苯乙酸苯乙酯
GB2760-1996規定為允許使用的香料，用作定香劑，配制蜂蜜、櫻桃、杏仁等型香精。
- 中文名
- 苯乙酸苯乙酯
- 外文名
- phenethyl phenylacetate
- CASNo.
- 102-20-5
- MDL號
- MFCD00022049
基本信息
中文名：苯乙酸苯乙酯、苯乙酸-2-苯基乙酯
英文名：phenethyl phenylacetate
別名：2-Phenylethyl alpha-toluate；2-Phenylethyl phenyl acetate；Benzylcarbinyl alpha-toluate；Benzylcarbinyl phenyl acetate；FENILACETATO DE FENILETILO；Phenylacetic acid phenyl ethyl ester
CASNo.：102-20-5
MDL號：MFCD00022049
EINECS號：203-013-1
RTECS號：AJ3255000
PubChem號：24901358
分子式：C16H16O2
分子量：240.3
理化指標
外觀：26℃以下為白色結晶，26℃以上為無色至淺黃色液體。
香氣：具有玫瑰、海仙花、蜂蜜樣極甜的香氣和甜的水果味。
溶解性：不溶于水，溶于乙醇。
熔點：28 °C(lit.)
沸點：325 °C(lit.)
密度：1.082 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA：2866
折射率：n20/D 1.55(lit.)
閃點：>230°F
酸值：≤1.0
化學性質
26℃以下為白色結晶,26℃以上為無色至淺黃色液體。具有玫瑰、海仙花、蜂蜜樣極甜的香氣和甜的水果味。 不溶于水,溶于乙醇。
應用領域
香氣持久而穩定，用于玫瑰、風信子、水仙、黃水仙、紫丁香、鈴蘭、茉莉、甜豆花、菩提花、報春花或蜜香等香型中都很好。宜用于皂用香精。可作為花香、清香、膏香、木香、甜香、煙香和東方香型的定香劑，會賦予麝香香氣。還常用于蜜香、杏仁等食用香精。
安全數據
危險品標志：Xi
危險類別碼：R36/38
安全說明：S26-S36
WGKGermany：2
RTECS：AJ3255000
合成方法
由苯乙酸與苯乙醇在硫酸存在下酯化而成；亦可在氯化氫氣體存在下直接酯化而得。
包裝規格
鍍鋅鐵桶，200kg/桶
儲存方式
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魯公網安備 37083202370913號