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肉桂酸肉桂酯
肉桂酸肉桂酯是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式是C18H16O2。
- 中文名
- 肉桂酸肉桂酯
- 英文名
- cinnamyl cinnamate
- 性 質(zhì)
- 白色結(jié)晶
- 分子量
- 264.33
基本信息
學(xué)名 3-苯基丙烯酸肉桂酯;
英文名cinnamyl cinnamate
分子式C18H16O2
分子量264.33
密度1.156g/cm3
熔點(diǎn)45℃
沸點(diǎn)370℃
閃點(diǎn)281.2℃
蒸氣壓8.09E-08mmHg at 25℃
蒸氣壓8.09E-08mmHg at 25℃
性質(zhì); 白色結(jié)晶。不溶于水。溶于醚。以1:20溶于冷乙醇；以1:3溶于沸乙醇。具有微弱的香脂香氣。
生產(chǎn)方法
主要采用合成法。以肉桂醛和乙醇鋁為原料，在無水乙醚存在下進(jìn)行合成反應(yīng)而得。也可采用蘇合香脂等天然原料經(jīng)提取而得。
用途
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