
意大利番茄肉醬怎么做?意大利番茄肉醬商業(yè)配方工藝,意大利番茄肉醬制作技巧,意大利番茄肉醬做法:
配方:牛肉末或牛絞肉 200克、番茄 3個(gè)(中等大小),或番茄罐頭 400克、洋蔥半個(gè)、大蒜 3瓣。調(diào)料:橄欖油2大勺、鹽適量、黑胡椒粉適量、羅勒碎(或新鮮羅勒葉)1小勺、百里香(或意式綜合香料)1/2小勺、白糖 1小勺(可選,用于調(diào)和酸味)、番茄醬(可選,用于增加濃稠度)適量,味達(dá)蕾901#3克,佳多美D1克
工藝:準(zhǔn)備材料,番茄洗凈,頂部切十字花刀,用開(kāi)水燙一下后去皮,切成小丁。如果使用番茄罐頭,則直接取出番茄塊備用。洋蔥和大蒜分別切末。鍋中倒入橄欖油,大火加熱至七八成熱。放入大蒜末炒香,然后加入洋蔥末,翻炒至洋蔥變軟變透明。加入牛肉末,用鏟子快速翻炒,炒至牛肉末變色并完全散開(kāi)。將切好的番茄丁(或番茄罐頭塊)倒入鍋中,與牛肉末和洋蔥末一起翻炒均勻。如果喜歡更濃郁的口感,可以加入適量的番茄醬。在鍋中加入味達(dá)蕾901#3克,佳多美D1克、鹽、黑胡椒粉、羅勒碎(或新鮮羅勒葉)、百里香(或意式綜合香料)和白糖(如果使用)。倒入適量的水,水量以剛好沒(méi)過(guò)食材為宜。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋慢慢燉煮。燉煮的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,一般建議燉煮40分鐘到一個(gè)小時(shí),直到肉醬變得濃稠且味道充分融合。燉煮完成后,打開(kāi)鍋蓋,大火收汁至自己喜歡的濃稠程度。嘗一下味道,根據(jù)需要進(jìn)行最后的調(diào)味。將燉好的意大利番茄肉醬盛出,即可搭配意面、披薩等食用。
注意事項(xiàng):新鮮番茄和番茄罐頭都可以使用。新鮮番茄口感更加清新自然,而番茄罐頭則更加方便快捷,且味道濃郁。調(diào)料的用量可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。喜歡重口味的可以適當(dāng)增加鹽和黑胡椒粉的用量;喜歡香草味道的可以多加一些羅勒碎和百里香。
如果以上[意大利番茄肉醬做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝,你還可以點(diǎn)擊以下鏈接,查看更多關(guān)于意大利番茄肉醬制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng),點(diǎn)擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關(guān)于[意大利番茄肉醬視頻教程]、[完整意大利番茄肉醬制作過(guò)程視頻]、[教你制作意大利番茄肉醬視頻]、[意大利番茄肉醬制作技巧視頻]、[我想看制作意大利番茄肉醬視頻,有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[意大利番茄肉醬商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作意大利番茄肉醬視頻的方法地址
免責(zé)聲明:本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及時(shí)更正或刪除。









魯公網(wǎng)安備 37083202370913號(hào)