黑芝麻丸怎么做？黑芝麻丸商業配方工藝， 黑芝麻丸制作技巧，黑芝麻丸做法。

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黑芝麻丸配方：黑芝麻20%、低聚異麥芽糖5%、麥芽糖漿20%、黑大豆3%、黑糯米30%、黑麥片10%、桑椹粉1%、奇亞籽6%、黑藜麥5%、味達蕾202號0.05%，美久亭W0.3% 。

工藝:黑芝麻熟，用粉碎機一遍粉碎。黑大豆、黑藜麥炒熟，用粉碎機磨成細粉。黑糯米加一倍水蒸熟。黑麥碎片烤熟。麥芽糖漿加熱，加入低聚異麥芽糖，攪拌溶解。亞奇籽用涼開水泡透，加入桑椹粉攪勻。將以上配料倒入鍋內加熱、翻炒5分鐘。味達蕾和美久亭用少許涼開水溶解，加入鍋內，翻炒均勻，即可出鍋，稍涼搓成黑丸，涼透包裝。

注意事項：確保選用的黑芝麻新鮮、無雜質，并進行適當的清洗和晾干。黑芝麻在炒香時要不斷翻動，避免燒焦，影響口感和品質。

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