天喜牌富磷聯A牛百葉牛肚豬大腸雞胗黃喉牛心管等水發劑

★商品名：天喜牌富磷聯A型  產品名稱：富磷聯牌復配熟肉制品水分保持膨松劑 型號：FLL-A 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經通過食品生產許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的預制肉制品(食品分類號：08.02)；熟肉制品(食品分類號：08.03既不會超標也不會超量。
★配料表：磷酸三鈉、碳酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、谷氨酰胺轉氨酶。
★應用范圍：預制肉制品(食品分類號：08.02)；熟肉制品(食品分類號：08.03）。
★功能作用：采用〔富磷聯A型〕加工制作的牛百葉、牛肚、豬肚、羊肚、豬大腸、雞胗、鴨胗、黃喉、牛心管等預制肉制品、熟制肉制品口感脆嫩多汁、出品率高、烹調不易收縮。做水發下貨，代替火堿使用，安全合法！ 〔富磷聯A型〕還可用于水發雞爪、軍屯鍋盔、黃喉、烤鴨胗、麻辣鴨腸、鹵鴨掌、鹵鴨胗、檸檬無骨雞爪、烤雞胗、泡椒鳳爪、水發鹵制雞胗、水發豬大腸、牛百葉、豬肚漲發、鹵豬大腸、脆嫩泡椒鳳爪等。
★最大使用限量：8g/kg（以成品計算）。
★使用方法：將本品加入浸泡腌制肉品的水中，腌制8-15小時，然后將腌制液和肉品一起煮至7-9成熟，熄火后再燜2-5小時(注意觀察，防止燜爛)。 
★溫馨提示：1.浸泡腸肚時不能使用鋁、鐵、鍍鋅等容器，盡量使用塑料容器或不銹鋼容器，燉煮腸肚時必須使用不銹鋼鍋，否則可能會導致腸肚變色。2.本品達不到火堿(氫氧化鈉)的水發效果，如果使用本品只是以肉制品增重、增大為目的，請不要購買。3.本品不適用于牛板筋、豬蹄筋、進口冷凍半熟牛肚。4.本品不具有防腐保鮮作用，肉類制品防腐保鮮可以添加0.3%美久亭A。5.鹵煮、燒烤、油炸肉類等熟制肉制品 可以添加0.2-0.5%七彩滴6號。6.調理牛肉串、羊肉串、鴨肉串、雞柳、牛柳、牛排、豬排、肉腸等生肉制品可以使用七彩滴7號（酒紅色）或七彩滴11號（鮮紅色）。

★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應用。

★應用資料：（本技術資料僅供購買本公司產品客戶參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業目的!）
我想了解該產品的更多技術資料點這里》》》富磷聯A全新應用技術匯總

我想查看該產品應用技術視頻》》》