天喜牌富磷聯(lián)C肉餡肉丸冷凍魚丸魚滑魚糕等增脆劑改良劑

★商品名：天喜牌富磷聯(lián)C型  產(chǎn)品名稱：富磷聯(lián)牌復(fù)配水分保持增稠劑1   型號：FLL-C 本品按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的預(yù)制肉制品(食品分類號：08.02)；熟制肉制品(食品分類號：08.03)；冷凍水產(chǎn)品(食品分類號：09.02.01)；冷凍魚糜制品(食品分類號：09.02.03)既不會超標(biāo)也不會超量。
★配料表：焦磷酸鈉、卡拉膠、三聚磷酸鈉、褐藻酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍：預(yù)制肉制品(食品分類號：08.02)；熟制肉制品(食品分類號：08.03)；冷凍水產(chǎn)品(食品分類號：09.02.01)；冷凍魚糜制品(食品分類號：09.02.03)。
★功能作用：采用〔富磷聯(lián)C型 〕加工制作的肉餡、肉腸、肉丸、冷凍魚丸、冷凍魚滑、冷凍魚糕、燉煮肉塊等預(yù)制肉制品、熟制肉制品、冷凍水產(chǎn)品、冷凍魚糜制品口感脆嫩筋道、彈性好、出品率高、餡肉融合、凝結(jié)牢固。 〔富磷聯(lián)C型〕還可用于壯饃、速凍玉米蔬菜豬肉蒸煎餃、腐竹腐皮肉卷、水晶蝦餃、肉粉腸、豬肉大蔥、速凍水晶蒸餃、速凍梅干菜、福D肉片、松軟肉火燒、酥炸耦合、千層肉餅、燙面角、油煎包、蒸餃、鍋貼、酥皮餡餅、廣式臘腸、蒸肉糕、掉渣燒餅、臺式烤腸、餛飩、油炸蘿卜肉丸子、原味烤腸、速凍黃金雞塊、速凍面雞排、速凍藤椒雞肉餡餅、速凍嫩魚丸、速凍玉米豬肉大包、速凍蝦滑、速凍壯饃、速凍豬肉小籠包、速凍嫩雞肉丸、速凍豬肉糯米燒麥、速凍豬肉包、速凍蛋餃、速凍豬肉大蔥蒸煎餃、速凍豬肉韭菜蒸煎餃、速凍發(fā)面小籠包、速凍藤椒牛肉餡餅、速凍老式肉盒、酥脆肉盒、松軟老式肉盒、發(fā)面灌湯小籠包、速凍半發(fā)面灌湯小籠包、速凍死面小籠包、速凍死面灌湯包、速凍發(fā)面小籠包、發(fā)面小籠包、速凍奧爾良雞肉餡餅、速凍奧爾良雞肉包、速凍香脆藕盒、速凍豬肉木耳春卷、速凍精品云吞、速凍豬肉水餃、速凍酥皮豬肉大蔥餡餅、速凍酥皮黑椒牛肉餡餅、奧爾良雞肉餅、速凍豬肉糯米燒麥、梅干菜燒餅、油包子、糯米腸、速凍蒸煎、速凍發(fā)面包子、梅干菜肉餅、四喜丸子、脆皮雞肉圈、水煎包、發(fā)面肉包子、午餐肉、鮮肉小鍋盔、豬肉腸、蒜香腸、爆汁脆皮腸、半發(fā)面G不理包子、發(fā)面G不理包子、速凍手工大餡水餃、純手工大餡水餃、糯米紅腸、爆漿魚餅、烤包子、拇指生煎、速凍燒麥、臘肉腸、脆皮腸、玉米脆皮腸、死面煎餃、肉千子、香肚、肉火燒、脆皮青椒肉、鹵肉卷、豆腐皮卷肉串、魚肉水餃、速凍雞肉洋蔥圈、牛肉丸、金絲蛋卷、香酥牛肉餡餅、肉粉腸、速凍牛肉餅、魚糕、炸豆腐渣肉丸、豆腐渣水餃、煎豆渣肉餅、醬肉包、手工發(fā)面包子、油皮卷煎、熏肉卷、松花雞腿、紅燒面筋肉丸、牛肉餡燒餅、蛋皮卷煎、拇指生煎、炸藕盒、雞蛋肉煲、牛肉鍋盔、酥脆肉鍋盔、灌湯鍋貼餃子、死面灌湯包、死面蟹黃包、發(fā)面蟹黃包、速凍餡餅、半發(fā)面灌湯包、速凍大餡水餃、速凍蝦滑蝦丸、水晶死面小籠包、速凍肉盒、速凍羊肉壯饃、速凍魚肉丸子、油炸脆皮鱗片豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、雞肉丸、豬肉丸、雞肉玉米香腸、豬肉香腸、粉肚、紅燒獅子頭、雞肉腸、哈爾濱紅腸等。
★最大使用限量：10g/kg（以成品計算）。
★使用方法：1.制作非冷凍肉制品時，將本品用30-40℃溫水溶解后攪拌加入肉糜中。2.制作速凍肉制品時，將本品用涼水高速攪拌溶解，然后加入肉糜中。3.燉煮鹵制肉塊時，可以先將本品單獨或與淀粉、配料等用水溶解后注射，然后滾揉，再燉煮鹵制。
★溫馨提示：本品不具有防腐保鮮作用，肉類制品防腐保鮮可以添加0.3%美久亭A。

★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應(yīng)做好防護(hù)措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進(jìn)行少量試用，達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。

★應(yīng)用資料：（本技術(shù)資料僅供購買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴(yán)禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!）
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