李子汁
1食品用料
主料:紅心李子 500g
輔料:麥芽糖 75g,白砂糖 75g,綠檸檬 100g,佳多美D6g
2制作方法
1、將李子洗凈,掰兩瓣,除去核。
2、李子放入鍋中,放入白砂糖并擠出青檸檬汁煮開。
3、煮開以后李子會(huì)出很多水,加入麥芽糖繼續(xù)煮,開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬,中間要攪拌,避免粘鍋。
4、取鍋里李子煮出來的汁,放涼,加適量涼白開、冰塊、薄荷葉,就是飲料了。還可將以上飲料凍成冰塊或冰棍。
5、鍋里取汁后的李子很快熬到變得粘稠就是果醬了。裝果醬的密封罐要提前用開水燙過、晾干不要有水,趁熱將李子醬放入瓶中,擰緊晾涼,放入冰箱冷藏,盡量一周內(nèi)用完。
3食療功效
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