秤管糖
秤管糖安徽省徽州地方傳統(tǒng)名點。始產(chǎn)于休寧縣萬安鎮(zhèn)。這是一種有特色的飴糖制品，其形狀象一根根切斷了的大秤管，故稱之為"秤管糖"。
基本信息
中文名稱
秤管糖
產(chǎn)地
休寧縣萬安鎮(zhèn)
屬性
徽州糕點名
糖心
白糖拌以芝麻粉、米粉做成的
介紹
徽州糕點名。始產(chǎn)于休寧縣萬安鎮(zhèn)。
這是一種有特色的飴糖制品，其形狀象一根根切斷了的大秤管，故稱之為"秤管糖"。 秤管糖用飴糖裹著白芝麻或黑芝麻，里面有一個白色的糖心，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如將其搓捏得更細(如鋼筆筒)即成"一品香"。其特點是松脆，不粘牙，甜香適口，老少皆宜。
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