[yáng táo] 陽桃

• [yáng táo]  

  陽桃

   

  （植物）

同義詞 楊桃（水果）一般指陽桃（植物）

陽桃（學(xué)名：Averrhoa carambola L.）是酢漿草科陽桃屬植物，喬木，高可達(dá)12米，分枝甚多；樹皮暗灰色，內(nèi)皮淡黃色。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，全緣，卵形或橢圓形。花小，微香，數(shù)朵至多朵組成聚傘花序或圓錐花序，自葉腋出或著生于枝干上，花枝和花蕾深紅色。漿果肉質(zhì)，下垂。種子黑褐色。花期4-12月，果期7-12月。

原產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞，廣泛種植于熱帶各地。中國(guó)廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南有栽培。生長(zhǎng)于路旁、疏林或庭園中。

木材一般用于小農(nóng)具方面，果生津止渴，亦入藥。根、皮、葉、止痛止血。實(shí)奇特，色澤美觀，園林中常用于路邊、墻垣邊或建筑旁栽培觀賞，也可大型盆栽綠化陽臺(tái)、天臺(tái)。

• 中文學(xué)名：陽桃

• 拉丁學(xué)名：Averrhoa carambola L.

• 別    稱：洋桃、五斂子、楊桃、酸陽桃

• 界：植物界

• 門：被子植物門

• 綱：雙子葉植物綱

• 亞    綱：原始花被亞綱

• 目：牻牛兒苗目

• 科：酢漿草科

• 屬：陽桃屬

• 種：陽桃

• 命名者及年代：L.，1753

形態(tài)特征

喬木，高可達(dá)12米，分枝甚多；樹皮暗灰色，內(nèi)皮淡黃色，干后茶褐色，味微甜而澀。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，長(zhǎng)10-20厘米；小葉5-13片，全緣，卵形或橢圓形，長(zhǎng)3-7厘米，寬2-3.5厘米，頂端漸尖，基部圓，側(cè)歪斜，表面深綠色，背面淡綠色，疏被柔毛或無毛，小葉柄甚短。

花小，微香，數(shù)朵至多朵組成聚傘花序或圓錐花序，自葉腋出或著生于枝干上，花枝和花蕾深紅色；萼片5，長(zhǎng)約5毫米，覆瓦狀排列，基部合成細(xì)杯狀，花瓣略向背面彎卷，長(zhǎng)8-10毫米，寬3-4毫米，背面淡紫紅色，邊緣色較淡，有時(shí)為粉紅色或白色；雄蕊5-10枚；子房5室，每室有多數(shù)胚珠，花柱5枚。漿果肉質(zhì)，下垂，有5棱，很少6或3棱，橫切面呈星芒狀，長(zhǎng)5-8厘米，淡綠色或蠟黃色，有時(shí)帶暗紅色。種子黑褐色。花期4-12月，果期7-12月。 

生長(zhǎng)環(huán)境

生長(zhǎng)于路旁、疏林或庭園中 。喜溫、濕樹種。有霜凍寒害地區(qū)則不能生長(zhǎng)。在年平均氣溫20-26℃，極端最低氣溫2-7℃，年降水量1000-2400毫米的中低海拔地區(qū)均能生長(zhǎng)良好。喜光，但也耐一定庇蔭。喜生濕潤(rùn)肥沃土壤，但在干燥瘠薄的立地條件也能生長(zhǎng)結(jié)實(shí)，但長(zhǎng)勢(shì)差異較大，落花多、果實(shí)小。適生的土壤為有5-20厘米以上的砂壤土為表層的紅壤或黃紅色磚紅壤。

分布范圍

原產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞，廣泛種植于熱帶各地。中國(guó)廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南有栽培。

繁殖方法

播種

花和果期隨不同地區(qū)而異，在海南一般2-3月開花，6月上旬果實(shí)開始成熟，7月大熟，果實(shí)由深綠轉(zhuǎn)臘黃或黃綠色即為充分成熟。過熟后會(huì)自然落地。果實(shí)肉軟多汁，易腐爛，采后即洗去果肉，放在室內(nèi)推開陰干，攤開厚度應(yīng)不超過0.5厘米，最好攤放在布上，晾干即可播種，千粒重71.2克。

種子表皮帶有酸甜味，播種時(shí)應(yīng)注意防止螞蟻的危害。播種采用撒播，每平方米播種180克。播后用木板壓實(shí)并覆蓋細(xì)土，用遮光網(wǎng)搭蔭棚遮光，以保持床面濕潤(rùn)，一般經(jīng)10-15天出土，發(fā)芽率在85%左右。1年生苗高可達(dá)40-50厘米，可出圃造林。用于庭園栽培的可在發(fā)芽的第3個(gè)月移植到營(yíng)養(yǎng)杯培育。3-5個(gè)月后即可栽到預(yù)先挖好的穴中。大面積造林亦可采用此法。 

嫁接

劈接：1-2月份植株發(fā)芽時(shí)剪取1-2年生粗壯的枝條，長(zhǎng)8-12厘米并帶有2-3個(gè)芽作接穗，砧木用2-4年生植株，在距地面60-70厘米處劈接。

靠接：4-5月份，在嫁接前2周將砧木連泥團(tuán)挖起，用塑料薄膜把泥團(tuán)包扎好，待苗木頂芽復(fù)原后即可靠接。接后約40天成活，經(jīng)60-90天可與母株分離，假植于蔭蔽處，培育1年即可定植。此法進(jìn)入結(jié)果期較早。

切接：3月份用1年生砧木與接穗切接。接活后按行株距45×20厘米移植。移植后每10天左右施稀薄糞水1次。

栽培技術(shù)

選地

陽桃的主要產(chǎn)區(qū)分布于年均溫21℃以上的地區(qū)，>10℃年積溫最少在7500℃以上，冬季沒有霜凍。故建園選地宜考慮低海拔、近河流水體、背北向南、土壤較濕潤(rùn)的小區(qū)環(huán)境。倘在丘陵山地建園，土壤宜深厚肥沃，并有引水灌溉的條件；在圍田區(qū)建園，則應(yīng)在果園建立三級(jí)排灌系統(tǒng)，控制水位。

把雜草、樹木清除干凈后，進(jìn)行全墾、充分犁耙，使土壤細(xì)碎松軟。為了搞好水土保持，在坡地建園應(yīng)修筑面寬2-2.5米的反傾斜（向內(nèi)傾斜15°）環(huán)山行；在平地建園，行向以東西走向?yàn)橐耍虚g開淺溝以利于排灌。

栽植

進(jìn)行適當(dāng)規(guī)劃：規(guī)劃與設(shè)計(jì)內(nèi)容包括道路系統(tǒng)、排灌系統(tǒng)、防護(hù)林、居民點(diǎn)和各個(gè)林段（小區(qū)）等。其中小區(qū)面積為2-4公頃。營(yíng)造防護(hù)林林緣距為5-6米。

合理密植：株行距4米×4米或4米×5米，同品種園間種數(shù)株異品種授粉樹。挖80厘米×80厘米×70厘米植穴，加入有機(jī)肥25千克、過磷酸鈣1千克。

適時(shí)定植：3-10月均可定植，以3-4月春植最好，因當(dāng)年生長(zhǎng)量較大，可提早結(jié)果。定植時(shí)土球應(yīng)略高出地面，植后淋定根水，蓋草保濕，立小竹桿防風(fēng)。陽桃苗怕曬，定植時(shí)可用稻草包扎樹干。

選好品種：陽桃主要分酸陽桃和甜陽桃兩大類，經(jīng)濟(jì)栽培主要是甜陽桃，中國(guó)甜陽桃品種眾多，以廣東最多，福建次之。海南近年來陸續(xù)從馬來西亞、美國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣引進(jìn)了一些品種，如B10、B17、臺(tái)灣蜜絲陽桃、美國(guó)香蜜陽桃、四季陽桃等。其中馬來西亞甜陽桃（B10）、美國(guó)香蜜陽桃，因生長(zhǎng)快、結(jié)果早、果大、品質(zhì)優(yōu)而發(fā)展較快。  

施肥

幼樹施肥：一般薄施勤施，定植成活后開始施人畜糞尿或尿素液肥加入少量鉀肥，每月1次，12月下旬結(jié)合擴(kuò)穴施有機(jī)肥10千克，過磷酸鈣0.5千克，以增強(qiáng)樹勢(shì)，提高植株抗寒力。

結(jié)果樹施肥（幼齡結(jié)果樹）：進(jìn)入結(jié)果期，每年5-11月，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，需肥量大，應(yīng)連續(xù)施肥。全年80%的施肥量應(yīng)在此時(shí)施下，以有機(jī)肥為主，適當(dāng)施用化肥。結(jié)果樹的施肥量隨產(chǎn)量增加而增加，一般每產(chǎn)50千克果，須施花生餅1千克，尿素、氯化鉀（或硫酸鉀）、過磷酸鈣、石灰各0.5千克，土雜肥50千克。

促梢壯梢催花肥：在3月份（最后一批果采收前）施用，以有機(jī)肥結(jié)合速效氮肥，結(jié)合施用畜糞肥加過磷酸鈣25千克/株，復(fù)合肥0.5千克+尿素0.5千克/株，施后10天灌水1次。

壯花保果肥：5-6月份果拇指大時(shí)，用過磷酸鈣、花生餅、人糞尿按1:2:100的比例漚制，每株用15-20千克兌水1倍環(huán)施或穴施，或株施復(fù)合肥0.5千克。

壯果促花肥：7月下旬至8月上旬果實(shí)定形，第2茬果開花時(shí)，株施復(fù)合肥0.5千克+鉀肥0.5千克。此時(shí)天氣高溫、日照強(qiáng)，施肥應(yīng)在傍晚進(jìn)行。若干旱，要灌水或淋水。

促熟肥：為了使果實(shí)早熟和提高品質(zhì)，在每茬果將要成熟前20天施1次速效復(fù)合肥，并適當(dāng)減少灌水。

過冬肥：11-12月施重肥，結(jié)合擴(kuò)穴，以有機(jī)肥為主。株施有機(jī)肥30千克+過磷酸鈣1千克+鉀肥0.5千克。 

整形修剪

幼樹整形修剪：定植成活后，在60-80厘米處短截，并剪除主干基部的萌蘗。在萌發(fā)的新梢中選留4-6條作主枝。陽桃枝細(xì)、韌，可用竹桿支撐，用細(xì)繩拉吊使主枝、副主枝均勻分布，培養(yǎng)層狀排列的樹冠。主枝上抽出副主枝，應(yīng)從小培養(yǎng)向下彎垂。幼樹盡量保留枝梢，僅短截過長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)枝，樹高控制在3米以下。

結(jié)果樹修剪：陽桃修剪盡量保留中下部枝條，內(nèi)腔枝修剪保留2厘米的枝樁。一般10年生以下的結(jié)果樹，剪除基部結(jié)過果的細(xì)弱小枝，疏除樹冠頂部過密枝條，對(duì)過長(zhǎng)枝條短截。10-15年生樹疏除頂部大量的徒長(zhǎng)枝，抑制徒長(zhǎng)形成開心。陽桃修剪短截后留下的枝樁也能開花結(jié)果，因此在修剪內(nèi)部萌生枝時(shí)一般不從基部剪除，而留2厘米的枝樁。每年修剪3次。第1次（2-3月份），采果后老葉枯落期，短截或剪除枯枝、徒長(zhǎng)枝、過密枝、弱枝、老化枝。第2次（5-6月份），在花蕾抽出前40天左右，剪除生長(zhǎng)過旺枝、過密纖弱枝，并結(jié)合疏果。第3次（9-10月份），方法同第2次，結(jié)合疏果。

間作混種

幼齡樹園可在行間間種豆類或其他蔬菜等短期作物，以短養(yǎng)長(zhǎng)，或間種柱花草等豆科牧草，以培養(yǎng)地力，解決部分覆蓋材料；間作物不宜距陽桃過近，應(yīng)距陽桃主干至少1米；園內(nèi)不宜間作香蕉、木薯、玉米或甘蔗等高稈作物，以免影響陽桃的正常生長(zhǎng)。 

除草澆水

除草松土：每年樹盤和等高平臺(tái)除草松土5-6次：即3-4月，5-6月，7-9月，10-11月，12-2月各1次。 每年行間除草3-4次。

水份管理：陽桃積水易爛根，雨季注意排水，平地果園雨季前要挖好排水溝，低洼地要起畦種植。陽桃屬淺根性，怕旱。幼齡樹7天不下雨應(yīng)灌水1次。成齡樹在11月至翌年4月旱季視干旱情況進(jìn)行灌水。 

疏花疏果

開花前，根據(jù)花蕾著生情況疏去過密小花，疏花也要均勻抹疏，使果實(shí)均勻分布。謝花后，在果蒂下垂時(shí)結(jié)合修剪分2次進(jìn)行疏果，先疏病蟲果、 畸形果和過密果，后視樹勢(shì)、結(jié)果情況疏除部份發(fā)育不正常果，使果實(shí)在樹上分布均勻。初結(jié)果樹一般每株留果15-20個(gè)；植后5-6年，進(jìn)入高產(chǎn)期的每株留果50-60個(gè)；樹壯、肥水足的果園每株可留果70-80個(gè)。以后根據(jù)樹勢(shì)逐年增加掛果量。

防風(fēng)支撐

結(jié)果樹宜在樹冠四周用竹支撐固定。在行間每隔2株立一柱，用粗鐵絲把柱子連起來，然后把枝條索引固定在鐵絲上。 

套袋保果

果實(shí)接近定形時(shí)進(jìn)行套袋，通過套袋使果皮色澤好，有光澤，肉嫩汁多，同時(shí)預(yù)防多種病蟲害危害。方法是：內(nèi)套泡沫網(wǎng)袋，外加透明薄膜袋，或者使用專用套袋。 

病蟲防治

病害

• 炭疽病

危害癥狀：炭疽病在果實(shí)成熟時(shí)危害果實(shí)，腐爛散發(fā)酒味。

防治方法：清除落果病果，幼果期用70%甲基托布津 800 倍液或用世高噴施。

• 赤斑病

危害癥狀：赤斑病為害葉片，受害葉呈紅黃色小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大變紫褐色和灰褐色，甚至穿孔。

防治方法：集中病葉燒毀，于新梢展葉期噴70%甲基托布津800-1000倍液。

蟲害

主要有鳥羽蛾、黑點(diǎn)褐卷葉蛾、薊馬、膠蚧、果實(shí)蠅、炭疽病、赤斑病等病蟲害。

• 鳥羽蛾、黑點(diǎn)褐卷葉蛾

危害癥狀：鳥羽蛾于6-7月迅速繁殖，危害花和幼果，幼蟲呈紅色；黑點(diǎn)褐卷葉蛾主要是幼蟲鉆入果心蛀食，引起落果；薊馬成蟲和若蟲在嫩梢、嫩葉背面用銼吸式口器銼吸汁液， 造成傷口，嫩梢被害后，幼葉不能展開，卷曲畸形， 嚴(yán)重時(shí)成片葉片黃化，后變成褐色，造成落葉。小花被害后，花瓣干枯，小果被害后變褐壞死，嚴(yán)重時(shí)造成落花落果。果實(shí)被害后，造成黑皮果、畸形果，危害的傷口造成裂皮果，嚴(yán)重影響果品品質(zhì)和產(chǎn)量。

防治方法：農(nóng)藥防治均可用 40%樂斯本1000倍液。 

• 膠蚧

危害癥狀：膠蚧以成蟲、若蟲成串群集在陽桃枝條上刺吸汁液，使陽桃樹勢(shì)衰弱，影響開花結(jié)果。

防治方法：春季新梢萌發(fā)期，及時(shí)檢查，在若蟲盛孵期及時(shí)施藥， 噴施40%速撲殺或愛福丁800倍液。果實(shí)蠅主要危害近成熟的果實(shí)。通過套袋防治其危害，效果良好。

主要價(jià)值

經(jīng)濟(jì)

材質(zhì)為五類。一般用于小農(nóng)具方面，主要以果實(shí)食用以及加工漬制成咸、甜蜜餞之用。

藥用

陽桃味酸甘、性平，有生津止咳、下氣和中等作用。陽桃可解內(nèi)臟積熱、清燥潤(rùn)腸、通大便，是肺、胃熱者最適宜的清熱果品。陽桃果汁中含有大量的草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物的消化。

陽桃可以保護(hù)肝臟、降低血糖、血脂、膽固醇，減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收，對(duì)高血壓病、動(dòng)脈硬化等疾病有預(yù)防作用。陽桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸的含量豐富，且果充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分，生津止渴，并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。

陽桃中含有大量的揮發(fā)性成分，胡蘿ト類化合物、糖類、有機(jī)酸及B族維生素和維生素C等，可消除咽喉炎癥及口腔潰，防治風(fēng)火牙痛。食陽桃對(duì)于瘧蟲有殺滅作用。陽桃的葉有利尿作用，陽桃的花可治寒熱，陽桃的根可治關(guān)節(jié)痛。

園林

果實(shí)奇特，色澤美觀，園林中常用于路邊、墻垣邊或建筑旁栽培觀賞，也可大型盆栽綠化陽臺(tái)、天臺(tái)。
 
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