神秘果

• 神秘果

神秘果（學(xué)名：Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell）是山攬科神秘果屬植物，多年生常綠灌木，樹(shù)高3-4.5米，枝、莖灰褐色，枝條數(shù)量多，每簇有葉5-7片，葉互生，琵琶形或倒卵形，葉面青綠，葉背草綠，革質(zhì)，葉脈羽狀。神秘果開(kāi)白色小花，單生或簇生于枝條葉腋間，柱頭高于雄蕊。果實(shí)為單果著生，橢圓形。成熟時(shí)果鮮紅色。每果具有1粒褐色種子，扁橢圓形。每年有3次盛花期，在2-3月、5-6月、7-8月開(kāi)花，4-5月、7-8月、9-11月果實(shí)成熟，若其他月份溫度適合可零星開(kāi)花成熟。 

原產(chǎn)于西非加納、剛果一帶。20世紀(jì)60年代后，神秘果被引入到中國(guó)海南、廣東、廣西、福建、四川、貴州等地栽培。喜高溫、高濕氣候，有一定的耐寒耐旱能力。 

神秘果是常綠闊葉灌木，它的果實(shí)酸甜可口，吃后再吃其他的酸性食物， 如檸檬、酸豆等，可轉(zhuǎn)酸味為甜味，故有“神秘果”之稱(chēng)。株形較矮小，生長(zhǎng)慢，枝葉緊湊，枝條彈性好，耐修剪，樹(shù)形優(yōu)美，果實(shí)成熟時(shí)鮮艷美觀，花、葉、果都具有較高的觀賞價(jià)值。因其獨(dú)特的變味功能而頗具神秘性，是一種集趣味性、觀賞性和食用性于一體的植物。 

• 中文名

• 神秘果

• 學(xué)    名

• Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell

• 別    稱(chēng)

• 變味果、奇跡果、甜蜜果 

• 界

• 植物界

• 門(mén)

• 被子植物門(mén)

• 綱

• 雙子葉植物綱

• 亞    綱

• 合瓣花亞綱

• 目

• 柿目 

• 科

• 山欖科

• 屬

• 神秘果屬

• 種

• 神秘果

• 命名者及年代

• (Schumach. & Thonn.) Daniell，1852 

形態(tài)特征

神秘果

多年生常綠灌木，樹(shù)高3-4.5米，枝、莖灰褐色，枝上有不規(guī)則的網(wǎng)線(xiàn)狀灰白色條紋，分枝部位低，枝條數(shù)量多，若溫度適合全年可抽發(fā)新梢，呈淺紅色，葉枝端簇生，每簇有葉5-7片，葉互生，琵琶形或倒卵形，葉面青綠，葉背草綠，革質(zhì)，長(zhǎng)3.6-7.6厘米、寬2.7-3厘米，葉柄短、0.5厘米左右，葉脈羽狀。

神秘果開(kāi)白色小花，單生或簇生于枝條葉腋間，花瓣5瓣，花萼5枚，有特殊的椰奶香味，柱頭高于雄蕊。果實(shí)為單果著生，橢圓形，長(zhǎng)1-1.5厘米、寬0.6-1厘米，平均單果重2克。成熟時(shí)果鮮紅色，光滑且薄，果肉白色，可食率低，味微甜，汁少。每果具有1粒褐色種子，扁橢圓形，有淺溝。每年有3次盛花期，在2-3月、5-6月、7-8月開(kāi)花，4-5月、7-8月、9-11月果實(shí)成熟，若其他月份溫度適合可零星開(kāi)花成熟。 

生長(zhǎng)環(huán)境

神秘果要求溫濕條件較高，適宜熱帶、亞熱帶低海拔潮濕地區(qū)生長(zhǎng)，但仍有一定的耐旱、耐寒能力，在冬季最低氣溫3-5℃時(shí)，會(huì)對(duì)幼枝、嫩葉產(chǎn)生寒害但不致死，8-10℃可安全過(guò)冬。神秘果喜微酸性或中性土壤，在排水良好的砂質(zhì)壤土生長(zhǎng)最佳。

神秘果

分布范圍

原產(chǎn)于西非加納、剛果一帶。世界熱帶、亞熱帶地區(qū)均有栽培。中國(guó)于20世紀(jì)60年代引入種植，在海南、云南、廣西等地生長(zhǎng)良好，云南省熱帶作物科學(xué)研究所栽培的神秘果植株是1964年周恩來(lái)總理訪(fǎng)問(wèn)加納時(shí)引入的。 

神秘果

繁殖方法

神秘果的繁殖方法有種子繁殖、扦插繁殖、高壓繁殖。

播種

種子繁殖要求隨采隨播，采摘新鮮成熟的果實(shí)，洗去果肉、果皮，撈出種子晾干，均勻地播在備好的沙床上，約300粒/平方米，播完后用一層薄土覆蓋在種子上，以剛蓋上種子為度，并淋足水保證沙床的濕潤(rùn)。大約15天后種子發(fā)芽，發(fā)芽率可達(dá)90%以上。苗出土長(zhǎng)至3-4片真葉后，每隔7天可用0.1%尿素水溶液灌根，待苗高長(zhǎng)至5-8厘米即可移入育苗袋中培育。 [

扦插

在春、秋季選取健壯母株，在較老熟的枝條上，剪取長(zhǎng)約12-15厘米半木質(zhì)化枝條作為插穗，并保留插穗上部1/4的葉片，每葉片應(yīng)剪去一半，將基部削成45°斜面，用萘乙酸（NAA）200毫克/升溶液浸泡插穗3-5分鐘后插入已消毒過(guò)的沙床上，深度為2-3厘米。沙床應(yīng)保持80%以上的相對(duì)濕度及75%的遮陰度，約50-60天即可生根，生根率70%左右。 

高壓

選擇2-3年生，直徑0.5厘米以上的健壯枝條，時(shí)間選在5-7月高溫高濕季節(jié)進(jìn)行壓條處理。高壓繁殖前3-4天對(duì)高壓部位進(jìn)行環(huán)剝，寬度為枝條直徑的2-3倍，深達(dá)木質(zhì)部，將配好的萘乙酸（NAA）或生根粉（ABT）2號(hào)藥液均勻噴灑在栽培機(jī)質(zhì)上（椰糠:腐殖土為1:2），基質(zhì)濕度以手捏成團(tuán)不散為宜，用沾有生根水的棉花或濕布在環(huán)剝部位擦一遍，然后用配好的基質(zhì)將環(huán)剝部位裹上，再用塑料薄膜固定、包扎。每10天檢查1次水分情況，發(fā)現(xiàn)變干時(shí)可用注射器注入清水，60-70天可生根，生根率可達(dá)80%。

栽培技術(shù)

種植

神秘果土質(zhì)要求不高，但種植地應(yīng)選擇土層深厚、排水和透氣良好的平緩坡地。種植地應(yīng)選在雨季進(jìn)行。由于扦插苗和高壓苗屬無(wú)性繁殖，其主根不發(fā)達(dá)，樹(shù)體和冠幅比種子繁殖的實(shí)生苗矮小，株行距以1.5米×2米為宜，而實(shí)生苗株行距稍大，為2米×3米。定植前提前1個(gè)月挖好植穴，下足基肥，每穴放腐熟的農(nóng)家肥2千克+0.2千克過(guò)磷酸鈣，基肥和表土拌勻后回填穴中。扦插苗和高壓苗在造林時(shí)基肥應(yīng)多放些。

神秘果作為觀賞綠化樹(shù)種也可進(jìn)行盆栽，盆栽營(yíng)養(yǎng)土的配制一般是用70-80%比較肥沃的土壤、10-15%粗沙、10-15%的椰糠拌勻。移栽上盆的最佳時(shí)期為春季，花盆或營(yíng)養(yǎng)袋（缽）的大小依苗的大小而定。 

撫育

幼苗定植恢復(fù)后，定期對(duì)造林地采取砍雜、除草、松土、追肥。對(duì)造林地的小灌木等應(yīng)及時(shí)砍除，同時(shí)對(duì)幼苗進(jìn)行穴狀撫育，結(jié)合松土在雨季來(lái)臨時(shí)追加100克的復(fù)合肥，并用0.2‰，磷酸二氫鉀+0.1%尿素進(jìn)行葉面噴施，保證幼苗有充足的營(yíng)養(yǎng)。結(jié)果母株在新梢生長(zhǎng)期用40%乙烯利與500倍的B9混合噴施，可抑制新梢生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化，有利于多結(jié)果。在盛花期噴施1次0.5%硼砂可大大提高坐果率。 

病蟲(chóng)防治

病害

炭疽病

危害癥狀：神秘果病害主要是炭疽病，引起葉片病斑，果實(shí)表皮褐色圓斑和果實(shí)腐爛等癥狀。

防治方法：加強(qiáng)栽培管理，修剪病蟲(chóng)枝葉，剪除病果，結(jié)合清園燒毀病蟲(chóng)枝，消滅初侵染源。化學(xué)防治可用50%多菌靈可濕性粉劑600-800倍液，或70%甲基托布津800-1000倍液，或大生M-45 800倍液，或瑞毒霉1200倍液等較安全的內(nèi)吸性殺菌劑防治。 

蟲(chóng)害

蚜蟲(chóng)

危害癥狀：蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)，蚜蟲(chóng)的幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)群聚在新梢的嫩葉和嫩莖上吮吸汁液，被害嫩葉卷縮，影響葉片的正常生長(zhǎng)，并能誘發(fā)煙煤病。

防治方法：保護(hù)利用天敵，蚜蟲(chóng)天敵有多種瓢蟲(chóng)、亞非草蛉、大草蛉及食蚜繭蜂等。果園天敵數(shù)量多時(shí)，可以不噴藥或減少?lài)娝幋螖?shù)。化學(xué)防治可選10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000-1200倍液，或40%氧化樂(lè)果乳油1000倍液，或10%氯菊酯1000-1500倍液進(jìn)行噴霧。 

• 圓形盾蚧、吹綿蚧

而圓形盾蚧、吹綿蚧等害蟲(chóng)較集中在花果期，所以在花蕾形成時(shí)，即要開(kāi)始加強(qiáng)防治，可用40%氧化樂(lè)果乳油1000-1200倍，液或2.5%溴氰菊酯乳油3000-5000倍液噴霧，均可達(dá)到較好的防治效果。 [

主要價(jià)值

經(jīng)濟(jì)

從神秘果中提取的神秘果素具有很強(qiáng)的增甜作用，據(jù)報(bào)道0.1毫克的神秘果素即可產(chǎn)生持久的增甜作用：從神秘果果皮中提取的紅色青甙色素和黃酮醇色素，可作為食品和飲料的著色劑；神秘果經(jīng)濃縮加工而成的干粉可配制成能咀嚼的食品；還有神秘果素可作為抑制食欲的藥物，可開(kāi)發(fā)用于減肥藥和抑制食欲的藥物。 

觀賞

神秘果枝條彈性好，耐修剪，樹(shù)形優(yōu)美，花、葉、果都具有較高的觀賞價(jià)值，是理想的綠化樹(shù)種，也適合作圓形或云片式樹(shù)形的盆景。 

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