廣式牛肉丸怎么做？廣式牛肉丸商業(yè)配方工藝，廣式牛肉丸制作技巧，廣式牛肉丸做法。

廣式牛肉丸怎么做？廣式牛肉丸商業(yè)配方工藝，廣式牛肉丸制作技巧，廣式牛肉丸做法。
配方：牛肉10斤、鹽糖3:7兩、富磷聯(lián)B型25克、生粉20兩、馬蹄粉20兩、生油20兩、肥肉5斤、胡椒粉、麻油、陳皮、香菜、馬蹄、蔥花、適量。
工藝：將牛肉和肥肉分別切成小塊，備用。陳皮、香菜、馬蹄切碎，蔥花備用。將切好的牛肉塊放入盆中，加入鹽、糖、胡椒粉、麻油等調(diào)料，攪拌均勻。加入富磷聯(lián)B型，繼續(xù)攪拌至牛肉充分吸收。將腌制好的牛肉和肥肉一起放入高速攪拌機(jī)中，加入生粉和馬蹄粉。攪拌至牛肉和肥肉完全融合，形成細(xì)膩的肉漿。將切好的陳皮、香菜、馬蹄等配料加入肉漿中，繼續(xù)攪拌均勻。將攪拌好的肉漿用手?jǐn)D成丸子形狀，或者用湯匙舀出成丸子。將丸子放入70度左右的開水中，慢火煮至丸子浮起并熟透。將煮熟的牛肉丸撈出，放入涼水中冷卻。冷卻后撈出瀝水，即可食用或保存。

注意事項(xiàng):牛肉和肥肉要新鮮，質(zhì)量要好，以確保牛肉丸的口感和品質(zhì)。牛肉腌制時間要足夠，以便調(diào)料充分滲透進(jìn)牛肉內(nèi)部。攪拌肉漿時要充分均勻，以確保牛肉丸的口感細(xì)膩。煮制牛肉丸時火候要適中，避免火候過大導(dǎo)致牛肉丸煮爛或火候過小影響口感。

如果以上[廣式牛肉丸做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于廣式牛肉丸制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[廣式牛肉丸視頻教程]、[完整廣式牛肉丸制作過程視頻]、[教你制作廣式牛肉丸視頻]、[廣式牛肉丸制作技巧視頻]、[我想看制作廣式牛肉丸視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[廣式牛肉丸商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作廣式牛肉丸視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。