特色五香粉怎么做？特色五香粉商業(yè)配方工藝，特色五香粉制作技巧，特色五香粉做法

特色五香粉怎么做？特色五香粉商業(yè)配方工藝，特色五香粉制作技巧，特色五香粉做法：

配方:砂仁100克，去皮草果75克，陳皮150克，八角50克，花椒50克，桂皮50克，豆蔻50克，味達(dá)蕾901號(hào)2克。

工藝:將所有香料（砂仁、去皮草果、陳皮、八角、花椒、桂皮、豆蔻）分別挑選干凈，去除雜質(zhì)和霉變部分。將挑選好的香料放入烘干機(jī)中，在60-70度下烘干至水分含量在10%以下，以確保香料的干燥度和香氣濃郁。將烘干后的香料放入粉碎機(jī)中，粉碎至細(xì)粉狀態(tài)，粒度控制在0.5毫米以下，以便更好地混合和釋放香氣。將粉碎后的香料細(xì)粉放入混合機(jī)中，加入味達(dá)蕾901號(hào)，混合均勻，確保每種香料的香氣和味道都能充分融合。將混合好的五香粉進(jìn)行包裝，采用密封性好的包裝袋，以避免五香粉受潮和香氣揮發(fā)。

注意事項(xiàng):在制作特色五香粉時(shí)，需確保所有原料新鮮、干燥、無異味，特別是香料要挑選品質(zhì)好的，以保證五香粉的香氣和口感。烘干和粉碎過程中，要控制好溫度和時(shí)間，避免香料過度烘干或粉碎過度，影響五香粉的香氣和品質(zhì)。混合時(shí)，要確保每種香料都均勻分布，避免出現(xiàn)局部香料過多或過少的情況。包裝時(shí)，要采用密封性好的包裝袋，并放置在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，避免五香粉受潮和香氣揮發(fā)。

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