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植物甾烷醇酯
植物甾烷醇酯是一款用于高膽固醇高血脂群體的保健品。
主要成分
用食品級(jí)植物油脂肪酸酯化的植物甾烷醇。
產(chǎn)品信息
中文名稱
植物甾烷醇酯
拉丁文名稱/或英文名稱
Plant Stanol Ester
植物甾烷醇酯作為新食品原料的公告（國(guó)家衛(wèi)計(jì)生委2014年第10號(hào)公告）
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基本信息
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來(lái)源：植物油或塔羅油提取的甾醇和植物油制取的脂肪酸甲酯
結(jié)構(gòu)式：
 分子式：C47H84O2
分子量：681.2
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| 生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述 |
植物油甾醇經(jīng)飽和工藝轉(zhuǎn)化為植物甾烷醇，植物甾烷醇與脂肪酸甲酯進(jìn)行酯化反應(yīng)生成植物甾烷醇酯后再進(jìn)行清洗、漂白和脫臭處理生產(chǎn)而成。
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| 食用量 | < 5 克/天 | ||
| 質(zhì)量要求 | 植物甾烷醇 > 55% 植物甾醇 < 5% 游離脂肪酸 < 0.1% 干燥失重 < 0.1% |
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| 其他需要說(shuō)明的情況 | 1.孕婦和5歲以下兒童不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。
2.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
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