約氏乳桿菌

中文名稱： 約氏乳桿菌

菌株保藏編號： CCTCC M 204058

屬名： Lactobacillus

種名加詞： johnsonii

特征特性

細胞桿狀，通常規則。通常長桿狀，但有時幾乎是球狀，通常成短鏈。革蘭氏陽性，不生孢。罕見以周生鞭毛運動。兼性厭氧，有時微好氧，在有氧時生長差，降低氧壓時生長較好。在營養瓊脂上的菌落凸起，全緣和無色。化能異養菌，需要營養豐富的培養基。發酵分解糖代謝。

一種食品組合物，所述的食品為發酵乳、乳酪、乳制飲品、乳粉的任意一種；

一種用于抗過敏的藥物組合物，其包含刺激免疫細胞分泌抗過敏相關細胞激素濃度的唾液乳桿菌及藥學上可接受的賦形劑或稀釋劑；豐在形式，約氏乳桿菌廣泛存在于抗過敏益生菌當中。

約氏乳桿菌亞型PM308改善肥胖體質、降低體脂肪及減少膽固醇之用途。

肥胖體質的形成直接于脂肪合成有關，食品中的能量成分并不是一個固定值。一杯含110千卡的飲料，其能量可能受到腸道內微生物的影響，有些人會全部吸收，另一些人吸收的可能少一些。如果人們每天吸收的與消耗的熱量相差25千卡，那一年就可能增加或者減少2磅多，這也就意味著益生菌這種有益細菌能在整個代謝過程中起很大作用。

由于飲食習慣日漸西化，運動量減少，以及生活不規律、精神壓力大都會影響人體內分泌紊亂，人體內微生物環境發生變化，人體內的細菌數量比細胞還多，益生菌作為腸道共生菌，這也就意味著益生菌這種有益細菌能在整個代謝過程中起很大作用，如果在進餐時補充大量減肥益生菌，它們對食物的消耗將遠遠超過你的身體對食物的利用，你吞下的食物很少會被真正吸收來達到減肥的效果。設法改變腸內微生物環境，會是控制肥胖的一個辦法。研究人員利用乳酸菌菌種約氏乳桿菌組合菌益生菌或者其他控制微生物的戰略，來降低腸內多余營養物質的吸收，具有調節生物體脂肪代謝水平的能力，改變肥胖體質。

健康新生兒之消化道中分離純化，屬人體原生菌種。Salivarius意指“腺體型”最初是由人類腺體中被發現，是人體消化道中的原生菌種，亦是美國食品藥品監督管理局（FDA）表列安全菌種之一。

于MRS培養液培養時，菌體呈短桿狀，二端呈圓形，通常單獨出現，成對短鏈狀。

特征特性： 呈球形或卵圓形，（0.5—1.2）μm×（0.5—1.5）μm，無芽孢，無莢膜，不運動，發酵產物以

L-(+)-乳酸為主，不產氣，最適生長溫度30℃，可在10℃生長。

性狀

冷凍干燥粉末

唾液乳桿菌活菌數

≥2.0×10的11次方 cfu/g

整腸作用：改善人體腸道環境，對抗致病微生物（腸道沙門氏菌、李斯特菌等）保持腸道機能的正常，對病毒和細菌性急性腸炎及腹瀉、腸燥癥，便秘等都有治療及預防作用。

人體免疫力提升：約氏乳桿菌可增加腸道益生菌，進而提高免疫反應，改善腸道的屏障功能，連續用約氏乳桿菌刺激人體周邊單核球細胞，誘發人體產生干擾素（IFN-γ）和細胞激素（IL-12），且顯著誘發殺手型T細胞的產生來抑制自發性IL-4、IL-5的分泌，可以有效的提升人體的免疫系統。

疏緩過敏作用：過敏是一種免疫疾病，是人體內免疫功能失調出現不平衡狀況，乳酸菌能藉由增強TH1免疫途徑而

改善過敏：體外試驗證實，有輔助調整過敏體質的能力。

改善易胖體質、降低體脂率、減少血膽固醇：對提升腸道代謝率，縮短食物在腸道的再吸收時間，促進多余營養成分的及時排出起著至關重要的作用。

上個世紀初，前蘇聯科學家梅契尼柯夫和德國科學家保羅·埃爾利希發現胃腸道內的有利菌活性缺少，會損壞腸胃免疫體系，反抗有害菌才干下降，致使過敏性發作、久治不愈；并體系地論說了人體的白細胞和肝、脾內及細胞吞噬微生物的特性，正式提出噬菌細胞免疫學說。（Phagory-tentheorie），并因此二人一同取得了1908年度的諾貝爾醫學與生理學獎。

一個世紀以來科學家不斷的對細菌學，益生菌，細胞學等微生物學方面進行研討和實驗，并不斷取得新的打破。1982年，澳大利亞科學家巴里·馬歇爾和羅賓·沃倫發現腸道疾病和過敏疾病是由于有利菌在腸道中削減，腸液中的消化酶活性缺少，毒素在腸道積累，腸粘膜遭到病毒及有害菌腐蝕構成。由此巴里·馬歇爾和羅賓·沃倫取得了2005年度諾貝爾醫學和生理醫學獎的桂冠。

在這兩項諾貝爾獎效果的基礎上，科學家經過重復的試驗證明：過敏性疾病難以治好的根本原因在于胃腸道內消化酶和有利菌活性差。因此，只有添加腸道內相應的益生菌，激活人體胃腸道內消化酶和有利菌的活性，才是鏟除過敏性疾病的的最好辦法。

1.能有效改變各類型過敏，包括：過敏性鼻炎、結膜炎、異位性皮膚炎、蕁麻疹、食物、花粉等各種過敏癥狀。

2.調整過敏體質，預防寶寶過敏。

3.預防感冒，降低細菌及病毒（腸病毒、鼻病毒、呼吸道融合病毒）感染。

4.長期補充能穩定腸道菌相，維持好菌多壞菌少之腸道生態，進而刺激粘膜強化免疫系統。

5.健胃整腸，促進營養吸收提高造血功能。

6.治療急性腹瀉、脹氣、腸燥癥。