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蛋白核小球藻
蛋白核小球藻（Chlorella）為綠藻門小球藻屬普生性單細胞綠藻，是一種球形單細胞淡水藻類，直徑3～8微米，是地球上最早的生命之一,出現在20多億年前，基因始終沒有變化，是一種高效的光合植物，以光合自養生長繁殖，分布極廣。小球藻細胞內含有豐富的葉綠素，光合作用非常強。其含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、食物纖維、核酸及葉綠素等，是維持和促進人體健康所不可缺少的營養素。
- 中文學名：蛋白核小球藻
- 拉丁學名：Chlorella pyrenoidesa
- 門：綠藻門
- 亞 目：色球藻目
- 性 質：普生性單細胞綠藻
- 方 法：光合自養生長繁殖
形態特征
小球藻繁殖能力極強，能利用太陽光制造大量的蛋白質，蛋白質含量50%左右，超過諸如牛肉、大豆等高蛋白食物；還含有不飽和脂肪酸10%～30%、碳水化合物10%～25%，并含有8種必需氨基酸、豐富的多種維生素，及鐵、鋅、鈣、鉀等礦物質。另外，人們還發現小球藻內含有一種珍貴的生長因子（CGF），它能促進機體，特別是兒童及老年人體質的增強，并能使免疫功能得到強化。
在小球藻的細胞內含有豐富的葉綠素，有吸附并排除毒素的作用，可以排出體內的有害物質。實驗證明小球藻有免疫調節作用，有降血壓作用，對大腸桿菌和病毒感染能起到抑制作用。有資料表明，小球藻對預防消化性潰瘍、調節血脂、防治貧血有輔助作用。
分布范圍
中國、日本
主要價值
營養價值
小球藻里含有的營養物質較為豐富，有蛋白質、不飽和脂肪酸、生物活性多糖、核酸、維生素、微量元素、礦物質、葉酸與葉綠素……而且是天然具有。但其中保健作用最強的物質，還是小球藻中獨有的生物活性生長因子——CGF。CGF具有誘發干擾素，激發人體免疫組織的防御能力，具有抗腫瘤、抗輻射、抗病原微生物等作用，對于放、化療之后的消化性潰瘍及體能恢復具有明顯的改善作用，能有效提高免疫力。
醫用價值
北京市營養源研究所對蛋白核小球藻的56種有效成分進行了全營養檢測分析，含有豐富的氨基酸、葉綠素、蛋白質、生物素、物纖維，及各種微量元素，是維持和促進人體健康所不可缺少的營養素。這些有效成分構成了小球藻對人體起到的四大作用：
一是快速排除體內重金屬等毒素；
二是快速平衡體液酸堿度，促進新陳代謝；
三是全面補充人體營養，提高細胞再生能力；
四是全面增強人體免疫力。
對于現代城市慢性病癌癥、高血糖、高血脂、高血壓及痛癥等亞健康癥狀，具有明顯的防治、調理、修復和控制發展的作用。
全面的排毒功效
小球藻的排毒功效，除了含有極高成份的葉綠素能有效地清除體內毒素外，還有其獨特的細胞壁微纖維架構。
小球藻的最中間是最厚的細胞壁，由含纖維素的微纖維組成，這些微纖維形成一個微細的網狀結構，所有毒素及重金屬分子就如攀附在網上。
綠藻中間細胞壁含有的Sporopollein成分，它能將體內各種毒素牢牢抓住并排出體外。只有小球藻Pyrenoidosa此藻種才含有 Sporollein。在無數的科學研究中證明，小球藻可清除·血液毒素和身體器官的毒素。和小球藻結合的毒素，不管數量是多少，都無法再為人體所吸收，直到他們自體內排出為止。
在我國新研制、新發現、新引進的無食用習慣的，符合食品基本要求的食品稱新資源食品。《新資源食品管理辦法》規定新資源食品具有以下特點：
（一）在我國無食用習慣的動物、植物和微生物；
（二）從動物、植物、微生物中分離的在我國無食用習慣的食品原料；
（三）在食品加工過程中使用的微生物新品種；
（四）因采用新工藝生產導致原有成分或者結構發生改變的食品原料。
新資源食品應當符合《食品衛生法》及有關法規、規章、標準的規定，對人體不得產生任何急性、亞急性、慢性或其他潛在性健康危害。
國家鼓勵對新資源食品的科學研究和開發。
植物學史
藻類的化石曾被發現于澳洲具有幾十億年歷史的沉積巖中；藻類被專家形容為“地球之肺”，供給地球約90%的氧氣（另外10%則由植物所提供）。它也是許多生物的食品來源，大到鯨魚，小到陸地上的小昆蟲，很多是以藻類為食。
20世紀50年代末至60年代初發生在中國的自然災害，導致了眾多人群因營養不良而陷入危機。為了解決口糧不足的社會問題，全國掀起了群眾性培養、食用小球藻的熱潮。日本在第二次世界大戰期間也曾出現過嚴重的糧荒，食物嚴重不足。為此，日本學者倡導用小球藻來充饑，并進行大規模人工養殖，實現了工業化生產；市場上供給用小球藻制作的糕點、壽司、餅干等食品，稱為救荒食品。
進入到21世紀，隨著科技的發展，藻類已廣泛用于制造 ：如各種天然營養保健食品；各種活膚化妝用品；醫藥制劑；魚、海產及寵物的特別飼料等。用破壁小球藻加工成人們直接食用的保健食品或食品添加劑，已成為健康食品的新寵。人們曾設想將它作為外太空生存的宇宙食品，順便在其生長過程中還可以利用其產生的氧氣來做氣體交換發生器，足見其發展前景十分廣闊。
物種分類
全世界可食用的藻類并不多 ，現已發現可食用的藻類有50多種。在綠藻中又可被細分為10種，每個種類在遺傳學上全然不同。最著名的藻類是chlorella pyrenoidsa（蛋白核綠藻）和chlorella vulgaris（普通綠藻）。雖然這兩種類型在遺傳學上類似，但pyrenoidsa更富特色，以它作為人類的營養補充品意義更大。
相關信息
法律法規
關于批準蛋白核小球藻等4種新資源食品的公告（衛生部公告2012年第19號）
根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》有關規定，現批準蛋白核小球藻、烏藥葉、辣木葉為新資源食品，變更新資源食品蔗糖聚酯的食用量，公布梨果仙人掌（Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill，米邦塔品種）為普通食品。生產經營上述食品應當符合有關法律、法規、標準規定。
特此公告。
衛生部
2012年11月12日
蛋白核小球藻相關附件：
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中文名稱
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蛋白核小球藻
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拉丁名稱
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Chlorella pyrenoidesa
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基本信息
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種屬：綠藻目、小球藻屬
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食用量
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≤20克/天
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質量要求
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性狀
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深綠至黑綠色粉末
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蛋白質/（g/100g）
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≥58
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水分/（g/100g）
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≤ 5
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灰分/（g/100g）
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≤ 5
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生產工藝簡述:人工養殖的蛋白核小球藻經離心、洗滌、分離、干燥等工藝制成。
其他需要說明的情況:使用范圍不包括嬰幼兒食品,衛生安全指標應符合我國相關標準。
新資源食品
為推進現代生物產業發展，提高人民健康水平，一種全營養原生態食品 —— 蛋白核小球藻，日前獲國家衛生部批準為新資源食品，標志著該產品將進入產業化，走進百姓生活。
蛋白核小球藻為綠藻目，小球藻屬，是地球上最早的活性單細胞物種，有極強的繁衍能力。在良好的生態環境中，它能高效吸取陽光和水體能量，轉化為蛋白質、葉綠素、生物素、纖維素、氨基酸及各種微量元素，有效成分達50余種。蛋白核小球藻由東莞市綠安奇生物工程公司應用生物提取技術，研發為粉劑、片劑、噴劑和美容護膚系列產品。
早在50年代，德國、日本、美國、蘇聯等國家已開始研究應用到食品、醫藥和國防。我國60年代曾大面積養殖小球藻，以補充百姓營養，度過缺少糧食的難關。現代生物科技研究表明，蛋白核小球藻是“天然的生物工程師”，不僅是營養的供應者，也是氧氣的供應者，可廣泛應用到食品、醫藥、保健、美容、能源、農業、環保、航天等領域。
綠安奇公司是我國最早養殖研發綠藻的企業，在廣東河源萬綠湖畔建有大型標準化養殖基地，年生產能力已達200噸以上，形成片劑、粉劑、口服液、噴劑、化妝品系列產品百余種，其中蛋白核小球藻破壁提取生物活性物質（CGF細胞促生長因子）的方法和有機核酸飲品的備制方法已獲取國家專利，并通過國際專利。
大事記
1、 全世界唯一得到歐、美、日、俄等多國政府肯定，并且專門研究的人類最佳食品。
2、 全世界唯一經數十年龐大人體實驗，證實其機能性食品。
3、 唯一經美國、日本正式立法宣布為機能食品。
4、 在歐洲部分國家已確認綠藻為具有療效的處方藥品。
5、 日本健康食品銷售排行榜，二十年連續第一名。
6、 小球藻被世界營養學家譽為最接近人體均衡營養的天然食品。
7、 聯合國世界糧農組織推薦小球藻為“二十世紀最理想食品”。
8、 美國太空總署將小球藻列為航天員“太空食品”。
9、 中國60年代災荒年期間，在周總理主持下大力養殖小球藻，補充百姓食品營養，提高了免疫力。
10、在中國神舟八號進行的中德聯合生命科學實驗中，將小球藻列為即是航天員的食品，又是氧氣的供給者。
C.G.F
（生物活性生長因子）
經現代科技提取的蛋白核小球藻生物活性生長因子——CGF，可快速修復創傷或壞損的細胞組織，緩解各類痛癥炎癥、愈合傷口。適合各類痛癥（撞傷、燒傷、抽筋、偏頭痛、關節風濕痛、運動肌肉拉傷）、炎癥患者（肩周炎、牙周炎、鼻炎）應用。
作用原理: 根據中外有關權威組織及專家對細胞生長促進因子（C.G.F）的實驗和解說，其作用原理為：“只有少數細胞因子（例如小球藻細胞生長促進因子）在某種情況下可以作用于遠處的靶細胞，發揮內分泌的作用。主要有四種方式：旁分泌作用、自分泌作用、內分泌作用、近分泌作用”。因此C.G.F具有激活細胞，使受傷組織加速恢復的功效（參考《細胞因子研究方法學》）。
【文獻表明】※小球藻C.G.F噴劑能提高正常細胞再生能力達25%以上，能使受損的細胞組織得到完整的修復，對由于外力因素引起的組織受損有很好的效果（《健康的綠色曙光》德國醫學博士富蘭克利可著）。
※小球藻C.G.F噴劑含有豐富的人體所需的微量元素，如鋅、鉀、維生素B2等，對傷口愈合、緩解痛風、預防皮膚病、口腔潰瘍有良好的效果（《養生保健的全營養素—小球藻》中國保健協會科普教育分會 劉建文/編制）。
※小球藻C.G.F噴劑含有豐富的葉綠素，具有良好的解毒功能，對外傷以及關節炎痛癥的痊愈有良好的效果（《綠藻的療法》日本綠藻專家若林和芳著）。
※小球藻C.G.F噴劑含有豐富的生物素，對緩解痛風、肌肉疼痛、皮炎過敏有顯著的效果（《養生保健的全營養素—小球藻》中國保健協會科普教育分會 劉建文/編制）。免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知我及時刪除。
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