生姜紅糖水
生姜紅糖水，也叫姜湯，是民間廣為流傳的一種驅(qū)寒暖胃的偏方。生姜紅糖水一定要趁熱喝下，發(fā)一身汗，體內(nèi)的寒氣便會消散，人也就會通體舒泰起來。
可是喝過姜湯的人都知道，這水甜中帶著一絲辛辣，斷然稱不上是好喝的。
基本信息
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中文名稱生姜紅糖水
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主要食材杏仁，姜
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口味甜
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工藝煮
來源
《壽親養(yǎng)老新書》卷一。
組成
杏仁120克(去皮、尖) 生姜180克(去皮) 甘草0.9克 桃仁15克(去皮、尖) 鹽花90克
營養(yǎng)與功效
【成分】可食用部分95%。每100g中含能量172kj,水分87g、蛋白質(zhì)1.3g、脂肪0.6g,獵食纖維2.7g,碳水化合物7.6g、胡蘿卜素170μg、視黃醇當(dāng)量28μg,硫胺素0.02mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.8mg;維生素C 4mg;鉀295mg、鈉14.9mg,鈣27mg,鎂44mg、鐵1.4mg,錳320mg、鋅0.34mg,鋼0.14mg,磷25mg,硒0.56μg。尚含促進消化液分泌的姜辣素等成分。
根據(jù)醫(yī)書的記載，生姜具有很多令人稱奇的功效。
發(fā)汗、解熱，鎮(zhèn)咳、去痰，健胃、祛風(fēng)，抗血栓(心肌梗死、腦栓塞)，降血壓、降膽固醇，抗菌、增強免疫力、強自、抗抑郁等功效
用法
以上杏仁、桃仁、生姜，用濕紙同裹煨，砂盆內(nèi)研極細，入甘草、鹽，再研，瓷器貯之，湯點服。
主治
老人膈滯，肺疾痰嗽。
1、月經(jīng)不調(diào)生姜末3克，紅糖1匙，與米酒30克同煮粥服，有溫下通經(jīng)之功效。
2、月經(jīng)過多生姜15克，艾葉10克，雞蛋兩個。生姜、艾葉加水適量煮熱后，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。
3、痛經(jīng)干姜、紅棗、紅糖各30克。干姜洗凈切成片，紅棗洗凈去核，與紅糖共煎湯服;或生姜20克切絲，紅糖適量，沸水沖開后加蓋3分
鐘，趁熱代茶飲之;或生姜5片，大棗5枚，艾葉15克，紅糖適量，水煎服。
4、閉經(jīng)生姜適量，去骨烏賊魚250克，加油鹽同炒吃，此法具有補氣通經(jīng)之效。
還適合其他各種癥狀:
1、妊娠嘔吐生姜1片含于舌下;或生姜少量切碎，待大米粥將熟時入鍋煮片刻即可，粥姜同食。
2、產(chǎn)后補養(yǎng)生姜100克 ，去皮切塊，豬腳兩只切開，米醋100毫升同煮熟，分數(shù)日吃完。具有健脾胃、補氣血、通乳汁、散瘀血的功效。
3、產(chǎn)后缺乳生姜適量，木瓜500克，米醋500克，用瓦罐燉煮，分次服完。
4、性欲低下生姜15~30克，當(dāng)歸30~50克，羊肉500~1000克。羊肉切塊、洗凈，放滾水內(nèi)先滾一下，取出。當(dāng)歸、生姜洗凈，切片，用布包好與羊肉一起入鍋煨湯，熟后去藥包，飲用。
5、老年斑取適量鮮姜片放入水杯中，用200~300毫升開水浸泡5~10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻當(dāng)水飲。
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