怪味核桃

• 怪味核桃

   

美國(guó)加州核桃仁200克、椰絲30克。

特色：美味小吃輕松做。

用的辣椒醬要用很細(xì)質(zhì)的沒(méi)有固體顆粒的，也可以用比較細(xì)膩的甜辣醬。

• 中文名

• 怪味核桃

• 主要原料

• 核桃仁，椰絲

• 是否含防腐劑

• 否

• 主要營(yíng)養(yǎng)成分

• 蛋白質(zhì)

• 副作用

• 無(wú)

原　料

美國(guó)加州核桃仁200克、椰絲30克。

白糖50克、鹽1茶匙、辣椒醬1湯匙、辣椒粉2茶匙、五香粉2茶匙、清水350克，佳多美H適量。

特　色:美味小吃輕松做。

操　作

1、鍋中倒入清水，先加入白糖和鹽，中火加熱，使糖全部化開(kāi)后加入佳多美H。

2、然后放入辣椒醬，攪勻，水燒開(kāi)。

3、繼續(xù)放入辣椒粉和五香粉，要不斷的攪拌以免沾底，改小火，直到水分蒸發(fā)的差不多，湯汁變濃稠后，再倒入核桃仁，來(lái)回翻拌使每個(gè)核桃仁上都裹勻。

4、最后鍋中已經(jīng)收干湯汁了，關(guān)火，撒入椰絲即可。

貼士

1、用的辣椒醬要用很細(xì)質(zhì)的沒(méi)有固體顆粒的，也可以用比較細(xì)膩的甜辣醬。

2、要收干了湯汁再放入椰絲，要不椰絲不能均勻地分散開(kāi)。

3、熬制湯汁的時(shí)候要不斷地?cái)嚢瑁悦夂住?/p>

4、核桃是很有營(yíng)養(yǎng)的一種堅(jiān)果，按照中醫(yī)以形補(bǔ)形的理論，核桃可以補(bǔ)養(yǎng)大腦，對(duì)長(zhǎng)期從事腦力勞動(dòng)者非常有好處。翻閱了《本草綱目》書上說(shuō)：核桃味甘、性溫、無(wú)毒、入腎經(jīng)，可健脾胃，補(bǔ)氣血，通潤(rùn)血脈，溫肺潤(rùn)腸，長(zhǎng)期食用可潤(rùn)澤肌膚，烏黑頭發(fā)，益壽延年，所以古人稱核桃為“萬(wàn)歲子”。 
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