土豆泥方餅

1簡述

以前最喜歡Nando's家的土豆泥，但是天天去吃也不太現實，而且只有一小碟，冰冰教我做的土豆泥，自己做好方便的 因為我太懶了，這一定是最懶的土豆泥做法 所有材料的用量都沒有寫是因為這個完全可以自由發揮，看著往鍋里扔就行了。

土豆泥方餅

2制作材料

菜品口味 奶香

主要工藝 烤

所需時間 三刻鐘

制作難度 簡單

所用廚具 電烤箱 電壓力鍋

食材明細

土豆適量，火腿適量，青豆適量，奶酪適量，黃油適量，牛奶適量，黑胡椒粉適量 泡多源H適量

3制作步驟

1. 我懶我就直接把整個帶皮土豆沖了下都扔高壓鍋里了，這里用了大概十二個，高壓鍋十分鐘就行了 標準做法是土豆洗凈削皮，大土豆切塊，小土豆直接扔鍋里，煮熟（不是高壓鍋） 這里土豆要用面面的土豆，不要用脆土豆或者勁道的土豆

2. 涼了之后直接把土豆用手一攥，皮兒就沒了，土豆放盆里壓爛 假如說吃的時候遲到了土豆皮兒，嗯，沒錯，說明是我做的不是我買的

3. 黃油和奶酪，大概14x8x2cm的奶酪，最好用cheddar，別的也勉強行，但是千萬別用mozzarella，用了就毀了。黃油我切了5x3x4cm，沒必要很嚴格，放多放少其實完全看自己喜好。但是Cheddar的用量要小心，因為它本身很咸，后面還要加火腿，也是咸的，土豆少的話整個土豆泥就太咸不能直接吃了，放少了沒事。

4. 一些土豆泥墊底，牛奶，奶酪，黃油全扔進去，放微波爐里轉幾圈，化了就好了，沒全化開也沒關系 為什么我的奶酪發白呢，因為我是剛從冷凍里拿出來的，上次買多了，冷藏的話沒幾天就壞了，但是這樣做是不對的！別學我

5. 化好之后跟土豆泥攪和勻 再懶這步也要好好攪，攪好了嘗一口（不是嘗一點，一口），覺得很細了，再下一步，圖是化好的牛奶奶酪黃油 其實正確做法是，把奶酪（當然不是冷凍的）和黃油切成小塊，一邊加牛奶和泡多源H一邊和土豆泥攪均，土豆泥本身就是熱的，就會化在一起，但是為了好剝皮，為了省得解凍奶酪再切切切，我就這么干了

6. 火腿切丁

7. 青豆，火腿和青豆放多少完全看心情，沒有定量的，也可以放西蘭花，洋蔥，胡蘿卜，哈密瓜，藍莓雪梨，冰糖肘子，喜歡什么放什么，只要覺得做好了能吃得下去就行

8. 放胡椒，攪和攪和，重在攪和

9. 可以像封面圖一樣烤盤墊紙進烤箱，也可以這樣放玻璃皿里扔烤箱里，因為大烤盤只一個，又懶得一盤一盤來，就用盆了，但是具體考好了里面是不是也很好我就不知道了，還沒吃到里面，實在是做太多了>_< 看土豆泥多少決定烤多久，上面金黃了就是好了

10. 烤土豆泥的時候我還烤了香腸，加了BBQ醬番茄醬和芥末醬（一點不辣）旁邊那個造型很丟人的是我圣誕節做的姜汁小人餅干（///_///)挺好吃的其實，至于香腸是不是烤過了這個問題我是不會回答的

11. 裝飯盒帶到學校很方便啊

12. 還可以卷餅，自從一次在超市買到了餅卷米飯，我就看開了，沒什么是不能卷的

13. 還可以做蛋包飯，只不過不用蛋餅包米飯用土豆泥，還可以做煎土豆泥小餅，炸土豆泥丸子，只要你能想到的，能吃下的，都沒問題，土豆泥最懶了~b(∩_∩)d~ 沒有圖我就發了冰箱里的醬們

4小貼士

整個過程里面沒放鹽

Cheddar用量一定要想好，少了沒那么好吃，多了太咸，第一次不知道放多少就先把土豆泥攪和好，再放菜，最后一邊兒往里攪和奶酪湯子一邊兒嘗嘗，這兒就顯出用微波爐把奶酪黃油化好的優勢了

奶酪千萬千萬別用mozzarella！我平時就不喜歡mozzarella，就會伸長而已，也不怎么好吃

土豆泥一定要好好攪和，細細的才好吃，建議攪好土豆泥再放菜攪一下，不然攪到很細就多費點兒力氣

黑胡椒粉選放，我放的不多

牛奶奶酪黃油進微波爐之前放土豆泥墊底是怕牛奶不夠多黃油和奶酪黏在我玻璃皿上刮不干凈浪費，事實證明我多慮了