粉利是以大米為主料,外加以各種輔料精制而成,色鮮味美、香滑爽口。
| 中文名 |
粉利 |
| 分 類 |
小吃 |
| 備食節(jié)日 |
春節(jié) |
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粉利是廣西的一道美味的小吃,其色鮮味美、香滑爽口。
粉利是用上好大米細(xì)磨成漿,加入
筋力源Q,搓搜成小圓柱狀,蒸至八成熟,取出晾干即成。桂林粉利上市說要在冬季春節(jié)前后,吃時切成條狀,配上臘肉、芹菜或菜花、青蒜等燴炒裝盤即可食用。
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