甘草
甘草系豆科多年生草本植物的根，外皮紅棕色，內部黃色，味甜。以外皮細緊，有皺溝，棕色，質堅實，斷面黃白色，味
甘草系豆科多年生草本植物的根，外皮紅棕色，內部黃色，味甜。以外皮細緊，有皺溝，棕色，質堅實，斷面黃白色，味
甜者為佳品。
成草中含6%~14%甘草素、甘草苷、甘草醇及葡萄糖、蔗糖等。甘草可粉碎成甘草末使用，也可制成甘草酸鈉鹽，代替砂糖使用，如與蔗糖、檸檬酸等合用，其甜味更佳。
甘草完全無毒，我國使用不加限制，按正常生產需要而定。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知我及時刪除。
成草中含6%~14%甘草素、甘草苷、甘草醇及葡萄糖、蔗糖等。甘草可粉碎成甘草末使用，也可制成甘草酸鈉鹽，代替砂糖使用，如與蔗糖、檸檬酸等合用，其甜味更佳。
甘草完全無毒，我國使用不加限制，按正常生產需要而定。
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