香烤魚腌制怎么做？香烤魚腌制商業配方工藝， 香烤魚腌制制作技巧，香烤魚腌制做法。

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配方工藝：青魚1500克宰殺治凈，將魚肉片下，切成重約100克一個的塊，洗凈后放入盆內，加入鹽20克，海立美B 15克，蔥段、姜片、料酒各50克，白糖10克，味精15克和清水（沒過表面）腌制1小時。

注意事項：在腌制過程中，要確保所有工具和容器都清洗干凈，避免交叉污染。使用新鮮的原料和調料，避免使用過期或變質的食材。

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