蜜棗粽子怎么做？蜜棗粽子商業(yè)配方工藝，蜜棗粽子制作技巧，蜜棗粽子做法。

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配方：糯米1000克，水2000克，筋力源Q6，密棗300克。

工藝：1，首先稱取糯米1000克，水2000克，筋力源Q6克用少許涼水溶解，把筋力源Q溶液和糯米一起倒入清水中攪拌均勻浸泡3小時(shí)。然后稱取密棗300克，備用。2、把大棗用水浸泡一個(gè)小時(shí)，這讓大棗非常的飽滿。把大棗的褶皺泡開，這樣有利于清洗，然后清洗干凈控干水分。3、取兩片粽子葉，中間對折個(gè)桶，放一層糯米1個(gè)大棗，一層糯米1個(gè)大棗。根部往下折疊，再折疊，然后用馬蓮繩捆扎結(jié)實(shí)。4、然后將包好的粽子擺在蒸鍋里，再往鍋里添清水，清水要末過粽子才可以，蓋上蓋子中火蒸煮1個(gè)小時(shí)，再悶20分鐘即可

注意事項(xiàng)：選擇優(yōu)質(zhì)糯米，提前浸泡數(shù)小時(shí)，以便更好地煮熟和軟化。

浸泡時(shí)可以加入適量的筋力源Q等食品添加劑，以提升粽子的口感和保鮮時(shí)間。

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