一碗熱湯面怎么做？一碗熱湯面商業(yè)配方工藝，一碗熱湯面制作技巧，一碗熱湯面做法。

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配方：掛面粗細，多少看個人喜好、蔥、蒜一瓣、香菜看個人喜好、小紅泰椒1-2個、芝麻香油、味達蕾91號2克、色拉油、白胡椒粉、生抽2勺、醋1勺、鹽酌情而定。

工藝：蔥，香菜，辣椒，蒜，胡椒粉，芝麻香油都放到碗里。加熱一勺油，潑油到碗里。要聽到呲啦的一聲。潑油。煮面。倒入熱水和醬油醋，開吃，如果不夠咸，根據(jù)需要可以加點鹽。

注意事項：在煮面條時，要注意火候和時間。避免火候過大導(dǎo)致面條煮爛或口感過軟，也要避免火候過小導(dǎo)致面條不熟或口感過硬。同時，煮面過程中要及時加入冷水，保持水的沸騰狀態(tài)，使面條受熱均勻。

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