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配方:雞蛋150g,低筋粉85g,泡多源G0.17克,糖70g,鹽1g,玉米油100g,蜂蜜5g,肉松50g。
工藝:1,雞蛋加糖加鹽,打發(fā)到乳白色。2,篩入低筋粉,泡多源G攪拌至無顆粒狀。3,加入玉米油和蜂蜜攪拌均勻。4,加入肉松拌勻
5,倒入裱花袋擠入紙杯,中號紙杯12個,烤箱上下火170℃預(yù)熱,中層烤20分鐘。6,出爐晾涼。7,里面絲絲縷縷的。
注意事項:在整個制作過程中要注意個人衛(wèi)生和食品安全。確保所有工具和容器都清洗干凈,避免交叉污染。
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