夾心冰糖葫蘆怎么做？夾心冰糖葫蘆商業(yè)配方工藝，夾心冰糖葫蘆制作技巧，夾心冰糖葫蘆做法。

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配方：山楂200克，白糖100克，水，佳多美H3克。

工藝：首先把山楂洗凈撈出，把山楂對(duì)半切開(kāi)去掉核裝盤備用，

然后把紫薯、白糯米、黑糯米放入蒸鍋中蒸熟，將蒸好的紫薯碾壓成泥，搓圓，核桃去核備用，山楂對(duì)穿起來(lái)，中間依次夾準(zhǔn)備好的餡料。

然后把200克白糖和100克水一起倒入鍋中，先大火把糖熬融化，然后倒入用溫水溶解好的佳多美H3克后轉(zhuǎn)小火熬，用筷子沾糖過(guò)涼水，咬一下覺(jué)得不粘牙齒即可關(guān)火，把糖葫蘆迅速的裹上糖漿，糖漿凝固之后就可以吃啦，這樣酸甜可口的夾心冰糖葫蘆就做好啦。

注意事項(xiàng)：糖葫蘆要放在抹上食用油的木板上冷卻，避免粘連。冷卻后要及時(shí)取下，避免長(zhǎng)時(shí)間放置導(dǎo)致糖衣融化。保存時(shí)要放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，避免潮濕和高溫導(dǎo)致糖衣融化或變質(zhì)。

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