口福餅怎么做？口福餅商業配方工藝，口福餅制作技巧，口福餅做法。

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配方：水500克、高糖酵母10克、白糖150克、奶香粉0.5克、黃油100克、面包粉750克、低筋面粉250克、泡多源A20克、美久亭Q3克。
工藝：首先稱取水500克、高糖酵母10克用少許溫水溶解倒入和面水中，再來稱取白糖150克、奶香粉0.5克、黃油100克依次加入和面水中，用[電鉆攪拌器]高速攪拌溶解。再稱取面包粉750克、低筋面粉250克，泡多源A20克，干拌均勻，把混合好的面粉倒入水中，如果想要防腐保鮮，延長保存期還可以添加美久亭Q3克用數倍涼開水溶解后倒入盆中，活成面團。將醒發箱調至濕度75度、室溫38度，放入面團 靜止醒發25-30分鐘。將醒發好的面團取出，揉壓搓成長條，揪成100克左右小面團，團成圓形，按壓入口福模具，然后擺盤，將烤箱提前預熱上火190℃，下火180℃，開始烤20分鐘左右表面發黃熟透即可出烤箱。這樣咱們的口福餅就做好了。 

注意事項:和面時要充分攪拌，使所有原料均勻混合，面團光滑無顆粒。注意水溫要適中，過高或過低都會影響面團的發酵效果。烤制時間要適中，一般約20分鐘左右，直至表面發黃熟透。烤制過程中要注意觀察火候，避免烤焦或烤不熟。在整個制作過程中，要注意食品安全和衛生。確保原料、器具和環境的清潔無污染。

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