麻薯怎么做？麻薯商業(yè)配方工藝，麻薯制作技巧，麻薯做法。

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配方：麻薯粉200克、雞蛋1個(gè)、水40克、食用油50克、佳多美Q2克、黑芝麻4克。

工藝：將麻薯粉、雞蛋、水、食用油、佳多美Q、泡多源K（如果使用）和黑芝麻準(zhǔn)備好。將雞蛋、水和食用油混合在一起，攪拌均勻。加入麻薯粉和佳多美Q，繼續(xù)攪拌均勻，直至沒(méi)有干面粉。加入黑芝麻，再次攪拌均勻。將混合好的面團(tuán)移到揉面墊上，揉搓5-8分鐘，直到面團(tuán)表面光滑。蓋上保鮮膜，讓面團(tuán)靜置10分鐘。將烤箱預(yù)熱至上火180度，下火165度，預(yù)熱20分鐘以上。將面團(tuán)分割成25克的小劑子，揉圓后放入烤盤(pán)。在入爐前，可以在麻薯表面噴一點(diǎn)水，以增強(qiáng)膨發(fā)效果。將烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中，上下火不變，烘烤35分鐘。烘烤結(jié)束后，將麻薯從烤箱中取出，放在烤架上冷卻。

注意事項(xiàng)：揉面時(shí)要充分揉搓，直到面團(tuán)表面光滑，以確保麻薯的口感細(xì)膩。靜置時(shí)間要足夠，讓面團(tuán)充分松弛，以便在烘烤時(shí)獲得更好的膨發(fā)效果。：嚴(yán)格按照配方中的烤箱溫度和時(shí)間進(jìn)行烘烤，以避免麻薯過(guò)熟或未熟。麻薯出爐后應(yīng)放在干燥通風(fēng)的地方保存，避免受潮變質(zhì)。如果需要長(zhǎng)期保存，可以放入密封袋中冷藏或冷凍。

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