奇怪的印度飛餅怎么做？奇怪的印度飛餅商業(yè)配方工藝，奇怪的印度飛餅制作技巧，奇怪的印度飛餅做法

奇怪的印度飛餅怎么做？奇怪的印度飛餅商業(yè)配方工藝，奇怪的印度飛餅制作技巧，奇怪的印度飛餅做法：

配方:面粉500克、泡多源B10克、開(kāi)水250克、溫水100克、植物油適量、鹽5克、五香粉3克、蔥花50克、色拉油適量（用于煎餅）。

工藝:選用優(yōu)質(zhì)面粉，將泡多源B溶解于少量涼水中備用。面粉分為兩部分，一部分100克面粉與溶解好的泡多源B干拌均勻放一旁備用。另一部分400克面粉加入開(kāi)水燙面，攪拌至涼成溫的后，再加入剛才混合好的面粉，加入100克溫水揉成一個(gè)偏軟的面團(tuán)。面團(tuán)表面刷油，密封醒面40分鐘以上。醒發(fā)好的面團(tuán)戳成長(zhǎng)條，分成均等的小劑子。取一個(gè)面團(tuán)搟成薄薄的面皮，均勻涂上植物油，撒上鹽、五香粉和切好的蔥花碎。從一頭卷起，盤(pán)成圓形，然后團(tuán)成一團(tuán)按扁，用搟面杖搟成圓餅狀。預(yù)熱電餅鐺，鍋內(nèi)放入適量的色拉油，油熱后將面餅放入鍋內(nèi)，煎至一面定型后翻面，煎至兩面金黃熟透即可出鍋。若制作速凍飛餅，則在煎至前將餅放入冰箱或冷庫(kù)速凍，食用時(shí)無(wú)需解凍直接煎制。

注意事項(xiàng):原料選擇上，面粉應(yīng)選用筋度較高的中筋面粉，面團(tuán)揉制時(shí)，要揉至表面光滑，醒發(fā)時(shí)間要足夠，以保證面團(tuán)的膨松度。煎餅時(shí)，油溫要適中，避免過(guò)高導(dǎo)致餅面焦糊，過(guò)低則影響餅的膨松效果。蔥花等調(diào)料需均勻撒在面皮上，以保證口感。若制作速凍飛餅，速凍過(guò)程需確保餅不干縮、不碎裂，食用時(shí)無(wú)需解凍，直接煎制即可。衛(wèi)生控制方面，要確保操作環(huán)境、工具、容器的清潔衛(wèi)生，防止交叉污染。

如果以上[奇怪的印度飛餅做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于奇怪的印度飛餅制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[奇怪的印度飛餅視頻教程]、[完整奇怪的印度飛餅制作過(guò)程視頻]、[教你制作奇怪的印度飛餅視頻]、[奇怪的印度飛餅制作技巧視頻]、[我想看制作奇怪的印度飛餅視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[奇怪的印度飛餅商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作奇怪的印度飛餅視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。