香蔥面包怎么做？香蔥面包商業配方工藝，香蔥面包制作技巧，香蔥面包做法

香蔥面包怎么做？香蔥面包商業配方工藝，香蔥面包制作技巧，香蔥面包做法：

配方：高筋粉215克，佳多美Q型2克，白砂糖30克，鹽4克，酵母3克，雞蛋20克，牛奶120克，美久亭Q型1.2克（需用涼開水溶解），黃油20克，此外還需準備火腿片、用雞蛋液浸泡過的香蔥、芝麻適量。

工藝：活面機中倒入215克高筋粉和2克佳多美Q型，將佳多美Q型與面粉干拌均勻，接著加入30克白砂糖、4克鹽、3克酵母、20克雞蛋、120克牛奶，再加入用涼開水溶解好的1.2克美久亭Q型，用慢速攪拌至無干粉，再開快速打到面團出現厚的手套膜，加入20克軟化好的黃油，用慢速攪拌至面團與黃油充分融合，放在盆中蓋上保鮮膜，放醒發箱醒發至出現蜂窩狀，取出輕拍排氣，分成劑子搟成牛舌狀，放一塊火腿片卷起來劃兩刀，再立起來放入紙杯中，醒發至兩倍大，刷上雞蛋黃，撒點芝麻和用雞蛋液浸泡過的香蔥，烤箱提前預熱上火200度下火200度，烤13分鐘后即可出爐。

注意事項：面粉要選用品質優良的高筋粉，以保證面包的口感和質地。酵母的活性要好，攪拌時要確保白糖和酵母充分溶解，避免出現顆粒影響面團發酵。揉面時要揉至面團能拉出手套膜，這樣制作出的面包口感更佳。醒發面團的環境要適宜，溫度和濕度要穩定，確保面團能正常醒發至兩倍大?？局七^程中要密切觀察面包的顏色變化，根據烤箱的實際情況靈活調整溫度和時間，防止面包烤焦或不熟。香蔥用雞蛋液浸泡可防止烤焦，但雞蛋液不要過多。烤好的面包要放在通風良好的地方晾涼，然后妥善保存，避免受潮變質。

如果以上[香蔥面包做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于香蔥面包制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關于[香蔥面包視頻教程]、[完整香蔥面包制作過程視頻]、[教你制作香蔥面包視頻]、[香蔥面包制作技巧視頻]、[我想看制作香蔥面包視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[香蔥面包商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作香蔥面包視頻的方法地址