小麻花怎么做?小麻花商業配方工藝,小麻花制作技巧,小麻花做法

小麻花怎么做?小麻花商業配方工藝,小麻花制作技巧,小麻花做法

配方：面粉300克，白糖40g，油，雞蛋1個，水，鹽，面欣酥C3克。

工藝：1.把雞蛋放到碗里打散備用。2.面粉放入盆里，加入打散的雞蛋液，加入面欣酥C，白糖，油，鹽，水，用筷子攪拌均勻。3.用力揉成面團，在盆里醒15分鐘。4.把面團取出，反復揉至表面光滑，搟成薄餅狀，用刀切成條。5.面條搓長對折，然后轉圈讓兩邊纏繞在一起，做成小麻花胚。6.鍋里放油，加熱到四成熟，下小麻花胚，炸至小麻花浮起后再小火炸5分鐘即可出鍋。

注意事項：揉面時要確保面團光滑有彈性，這樣炸出來的小麻花口感才會酥脆。整形好的麻花要進行二次發酵，時間要足夠，使面團充分膨脹。整形時要確保麻花兩端捏緊，防止炸制時散開。麻花下鍋后不要立即翻動，等其炸制定型后再輕輕翻動，以免麻花變形。

如果以上[小麻花做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于小麻花制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[小麻花視頻教程]、[完整小麻花制作過程視頻]、[教你制作小麻花視頻]、[小麻花制作技巧視頻]、[我想看制作小麻花視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[小麻花商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作小麻花視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及配方時更正或刪除。