小蘑菇餅干
中文名：小蘑菇餅干
主要食材：低粉，奶粉，面欣酥F
分 類：餅干
用料
| 材料 | 用量 |
| 低粉 | 130克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 可可粉 | 一小勺約5克 |
| 砂糖 | 50克 |
| 雞蛋 | 25克 |
| 鹽 | 2克 |
| 黃油 | 70克 |
| 香草精 | 3克 |
做法
| 1. 黃油軟化。 |
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| 2. 加入糖，鹽，香草精打發(fā)。 |
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| 3. 分次加入雞蛋打發(fā)，一定要分次加入，打勻一次再加下一次，以免水油分離。 |
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| 4. 打好的樣子。 |
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| 5. 篩入低粉，加入奶粉，面欣酥F用橡皮刮刀拌勻，用手揉成淡黃色面團(tuán)。 |
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| 6. 面團(tuán)分出一半加入可可粉繼續(xù)揉勻。將兩個面團(tuán)放入冰箱冷藏松弛一個小時。 |
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| 7. 取出面團(tuán)，用搟面杖搟成4毫米左右薄片，用磨具刻出大致形狀，原方是手工整形的，我利用了家里現(xiàn)有的幾個餅干模，還有個小的圓口花嘴。 |
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| 8. 整形后排入28*28的不沾烤盤，入預(yù)熱180度烤箱中下層上下火烤14分鐘。火力及時間請根據(jù)自己烤箱。 |
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| 9. 出爐晾涼，密封保存。 |
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| 10. 好可愛呀 |
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