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        六偏磷酸鈉

           日期:2019-06-29     瀏覽:910    評(píng)論:0    
        核心提示:六偏磷酸鈉,分子式:(NaPO3)6,白色粉末結(jié)晶,或無(wú)色透明玻璃片狀或塊狀固體。易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑。吸濕性很強(qiáng),露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈黏膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò)合物。在食品和工業(yè)領(lǐng)域都具有廣泛用途。
        六偏磷酸鈉
        六偏磷酸鈉,分子式:(NaPO3)6,白色粉末結(jié)晶,或無(wú)色透明玻璃片狀或塊狀固體。易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑。吸濕性很強(qiáng),露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈黏膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò)合物。在食品和工業(yè)領(lǐng)域都具有廣泛用途。
        中文名:六偏磷酸鈉
        英文名:Sodium hexametaphosphate
        別    稱:格蘭漢姆鹽
        化學(xué)式:(NaPO3)6
        分子量:611.17
        CAS登錄號(hào):10124-56-8
        EINECS登錄號(hào):233-343-1
        密    度:2.5
        物性數(shù)據(jù)
        1. 性狀:白色粉末結(jié)晶,或無(wú)色透明玻璃片狀或塊狀固體。
        2. 密度(g/mL,25℃):2.5。
        3. 熔點(diǎn)(分解,ºC):616。
        4. 溶解性:易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑。吸濕性很強(qiáng),露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈黏膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò)合物。
        分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
        1、摩爾折射率:無(wú)可用的
        2、摩爾體積(cm/mol):無(wú)可用的
        3、等張比容(90.2K):無(wú)可用的
        4、表面張力(dyne/cm):無(wú)可用的
        5、介電常數(shù):無(wú)可用的
        6、極化率(10-24cm):無(wú)可用的
        7、單一同位素質(zhì)量:611.689649 Da
        8、標(biāo)稱質(zhì)量:612 Da
        9、平均質(zhì)量:611.7704 Da
        計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
        1、疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):無(wú)
        2、氫鍵供體數(shù)量:0
        3、氫鍵受體數(shù)量:18
        4、可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:0
        5、互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)
        6、拓?fù)浞肿訕O性表面積:296
        7、重原子數(shù)量:30
        8、表面電荷:0
        9、復(fù)雜度:513
        10、同位素原子數(shù)量:0
        11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
        12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
        13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
        14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
        15、共價(jià)鍵單元數(shù)量:7 
        合成方法
        1.磷酸二氫鈉法:將純堿溶液與磷酸在80~100℃進(jìn)行中和反應(yīng)2h,生成的磷酸二氫鈉溶液經(jīng)蒸發(fā)濃縮、冷卻結(jié)晶,制得二水磷酸二氫鈉,加熱至110~230℃脫去2個(gè)結(jié)晶水,繼續(xù)加熱脫去結(jié)構(gòu)水,進(jìn)一步加熱至620℃時(shí)脫水,生成的偏磷酸鈉熔融物,并聚合成六偏磷酸鈉。然后卸出,從650℃驟冷至60~80℃時(shí)制片,經(jīng)粉碎制得六偏磷酸鈉成品。
        2.五氧化二磷法:將黃磷在干燥空氣流中燃燒氧化、冷卻而得的五氧化二磷與純堿按一定比例(Na2O:P2O5=1~1.1)混合。將混合粉料于石墨坩堝中間接加熱使其脫水熔聚,生成的六偏磷酸鈉熔體經(jīng)驟冷制片、粉碎,制得工業(yè)六偏磷酸鈉成品。
        3.將試劑磷酸二氫鈉加熱至700~900℃熔融,當(dāng)熔融物完全透明,內(nèi)部氣泡消失后,驟冷至60~80℃,得到薄片玻璃狀產(chǎn)品,即為六偏磷酸鈉。
        4.將試劑磷酸二氫鈉加熱至250℃,驟冷,可得偏磷酸鈉的二聚物;加熱至650℃,驟冷,得六偏磷酸鈉。
        5.磷酐法:將黃磷加熱熔融后,送入氧化燃燒爐中,用干燥空氣中的氧進(jìn)行氧化燃燒反應(yīng),生成中間產(chǎn)品磷酐。再將磷酐與純堿混合后,經(jīng)高溫聚合反應(yīng),驟冷制片即得片狀六偏磷酸鈉;經(jīng)粉碎可得粉狀六偏磷酸鈉。
        6.中和聚合法:將磷酸和液體氫氧化鈉分別經(jīng)各自的批量控制器(控制每批液堿、酸投入量,可自動(dòng)配料,加料速度可在0~20L/min范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)),按要求加入量連續(xù)、準(zhǔn)確地加入到中和槽中進(jìn)行中和反應(yīng),反應(yīng)完成后,pH值達(dá)4~4.4,生成磷酸氫二鈉,通過(guò)中和液泵送入高位槽。將一定量的磷酸氫二鈉連續(xù)、均勻送到干燥機(jī)中干燥,得到規(guī)定水分含量的片狀磷酸氫二鈉,再連續(xù)地送入由特殊耐腐蝕材料制成的經(jīng)柴油燃燒的高溫(750~850℃)聚合爐中,使磷酸氫二鈉熔融聚合;熔融物料經(jīng)從聚合爐中連續(xù)流出,經(jīng)驟冷壓片即得片狀六偏磷酸鈉,破碎、篩分得產(chǎn)品 。
        應(yīng)用情況
        1、主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為:
        • 六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結(jié)著性,防止脂肪氧化;
        • 用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發(fā)酵期,調(diào)節(jié)口味;
        • 用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,抑制維生素C分解;
        • 用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;
        • 用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;
        • 加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;
        • 用于豆類、果蔬罐頭,可穩(wěn)定天然色素,保護(hù)食品色澤;
        • 六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上,可提高防腐性能。
        2、工業(yè)行業(yè)方面主要為:
        • 六偏磷酸鈉可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉,后者為重要的工業(yè)原料;
        • 六偏磷酸鈉作為軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用;
        • 六偏磷酸鈉還作為阻垢劑廣泛應(yīng)用于EDI(樹脂電滲析)、 RO(反滲透)、 NF(納濾)等水處理行業(yè)。
        毒理學(xué)數(shù)據(jù)
        急性毒性:大鼠腹腔LD50:6200 mg/kg;小鼠經(jīng)口LC50:4320 mg/kg;小鼠皮下LC50:1300 mg/kg;小鼠腹腔LC50:870 mg/kg小鼠注射LC50:62 mg/kg;兔子注射LDLo:140 mg/kg;
        誤服六聚偏磷酸鈉,能引起嚴(yán)重的中毒現(xiàn)象,甚至死亡。最常見(jiàn)的中毒癥狀有休克、心律不齊、心跳過(guò)緩等。一旦中毒,應(yīng)盡快到醫(yī)院醫(yī)治 。
        生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
        通常對(duì)水體是稍微有害的,不要將未稀釋或大量產(chǎn)品接觸地下水,水道或污水系統(tǒng),未經(jīng)政府許可勿將材料排入周圍環(huán)境。

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