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山梨醇酐單棕櫚酸酯
山梨醇酐單棕櫚酸酯是一種化學(xué)物質(zhì)，用于乳化劑、混濁劑。分子式：C22H42O6。
- 中文名
- 山梨醇酐單棕櫚酸酯
- 英文名
- Sorbitan monopalmitate
- 化學(xué)式
- C22H42O6
- 分子量
- 402.57
- CAS登錄號(hào)
- 26266-57-9
- EINECS登錄號(hào)
- 247-568-8
編號(hào)系統(tǒng)
CAS號(hào)：26266-57-9
MDL號(hào)：MFCD00080946
EINECS號(hào)：247-568-8
RTECS號(hào)：WG2932900
PubChem號(hào)：24864252
基本信息
中文名稱(chēng)：山梨醇酐單棕櫚酸酯
中文別名：山梨醇酐棕櫚酸酯; 山梨醇酐十六酸酯; 司班40; 司盤(pán)40; 失水山梨醇單月桂酸酯
英文名稱(chēng)：Sorbitan monopalmitate
英文別名：crill2; Sorbitan Monopalmitate; glycomulp; montane40; sorgen70
物化性質(zhì)
外觀與性狀：奶油色顏色片狀
密度：1.075g/cm3
熔點(diǎn)：46-47 °C(lit.)
沸點(diǎn)：> 100ºC
閃點(diǎn)：>230 °F
折射率：1.498
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：109.90
2、 摩爾體積（cm3/mol）：374.4
3、 等張比容（90.2K）：970.6
4、 表面張力（dyne/cm）：45.1
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1、 疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：5.8
2、 氫鍵供體數(shù)量：3
3、 氫鍵受體數(shù)量：6
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：18
5、 拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：96.2
6、 重原子數(shù)量：28
7、 表面電荷：0
8、 復(fù)雜度：389
9、 同位素原子數(shù)量：0
10、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：3
11、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：1
12、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
13、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
14、 共價(jià)鍵單元數(shù)量：1
安全信息
海關(guān)編碼：2932190090
WGK Germany：1
危險(xiǎn)類(lèi)別碼：R36/37/38
安全說(shuō)明：S26-S36
RTECS號(hào)：WG2932900
危險(xiǎn)品標(biāo)志：Xi
合成方法
將1 mol山梨糖醇投入反應(yīng)釜中，開(kāi)真空在75～80℃下脫水，至釜內(nèi)翻起小泡為止。將1 mol棕櫚酸熔化后壓入脫水山梨醇酐中，在攪拌下加入50%堿液1 kg，在減壓條件下逐漸升溫至190～200℃，在190～200℃下保溫4 h，抽樣分析酸值，當(dāng)酸值在7～8左右酯化反應(yīng)完畢。靜置冷卻過(guò)夜，除去底層焦化物，在攪拌下加入適量的雙氧水脫色，最后升溫至80～90℃，趁熱攪拌成型，冷卻包裝得成品。
用途
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