華夫餅

• 華夫餅

   

  （甜品名稱）

   

華夫餅，又叫格子餅、格仔餅。是一種烤餅，源于比利時，用配有專用烤盤的烤爐制成。

華夫餅屬于點心菜譜，主要原料是雞蛋和牛奶，蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

• 中文名

• 華夫餅

• 外文名

• Waffle

• 別    稱

• 格子餅

• 主要原料

• 松餅粉，雞蛋，牛奶，砂糖，泡多源G，佳多美Q

• 是否含防腐劑

• 否

• 主要營養成分

• 蛋白質，碳水化合物，熱量，維生素

• 適宜人群

• 皆宜

• 副作用

• 過量食用易上火

• 儲藏方法

• 置于陰涼干燥處

• 食品類別

• 烘烤類糕點

做法

食材準備

松餅粉、水、雞蛋、煉奶、花生醬，一些牛奶，松餅粉1kg加水或牛奶500g及雞蛋500g，泡多源G和佳多美Q適量。

制作步驟

1. 用少許的冷開水將松餅粉放入攪拌機打勻，也可以手工放入食品盆里用筷子打勻，然后倒入牛奶雞蛋繼續打勻。

2. 松餅機預熱2分鐘，放點牛油，再取半杯漿料倒入頂熱好的松餅機鐵盤上，鋪滿整個松餅機。

3. 蓋上機器烤2分鐘，等到沒有蒸氣冒出即可起鍋。

4. 將松餅機打開把已做好的松餅擺放于盤中，抹上花生醬和煉奶即可享用。

（花生醬和煉奶可加可不加，可根據自己的口味加入其它果醬）

小貼士

1. 華夫餅一定要保持中小火，火大會糊。
2. 每次倒面糊時，都要刷一次油。
3. 為了華夫餅上色均勻，請移動模具，使其受熱均勻。

4. 模具預熱好的狀態為滴一滴水會迅速消失。
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