果醬夾心蛋糕

• 果醬夾心蛋糕

   

果醬夾心蛋糕是一道以黃油、蛋、細砂糖等為主要食材制作的點心。

• 中文名

• 果醬夾心蛋糕

• 主要食材

• 黃油，細砂糖，蛋

• 分    類

• 糕點類

• 口    味

• 甜

原料：

黃油70克、細砂糖60克、香草精少許、全蛋110克、奶粉30克、低筋面粉110克、泡多源G1小勺、果醬適量

準備：

1、黃油提前室溫軟化；

2、奶粉、低筋面粉、泡多源G事先過篩；

3、全蛋打散備用。

做法：

1、軟化的黃油，加入細砂糖和香草精打發；

2、分次加入蛋液攪打均勻（每次要確定攪打均勻后再加入下一次的，以免油水分離）；

3、加入過篩的粉類，用橡皮刮刀拌勻成面糊狀；

4、把面糊裝入模具一半的位置，用湯匙在面糊中間挖成凹狀并放入1勺果醬，再在上面填入面糊到模具差不多8分滿的樣子；

5、放入已經預熱到180度的烤箱，烤25-30分鐘。 
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