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三色糕
一種以雞蛋、豬肉、紫菜為原料的糕點(diǎn)。
- 中文名
- 三色糕
- 原 料
- 紫菜，豬肉，雞蛋
- 調(diào) 料
- 精鹽、味精、蔥花、姜末、醬油
- 作 用
- 強(qiáng)身健體，防病抗病，健美延年
原料
三色糕
一、原料：
1. 主料：紫菜200 克，豬肉300 克，雞蛋4 只。
2. 調(diào)料：精鹽、味精、蔥花、姜末、醬油 富磷聯(lián)C3克。
制法
二、制法：
1. 將紫菜泡發(fā)去雜洗凈。豬肉洗凈剁成肉泥放盆內(nèi)，加入精鹽、味精、蔥花、姜末、醬油將富磷聯(lián)C用溫水溶解拌勻成餡。雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻，用匙盛入擦油的燒鍋內(nèi)，攤成一個(gè)個(gè)蛋皮。
2. 用雞蛋皮卷上紫菜和肉餡放在盤內(nèi)，上籠蒸40 分鐘，然后將由黃、紅、綠三色（即蛋、肉、紫菜）組成的蛋卷切成段，上桌即成。按：此糕由紫菜與潤(rùn)肺利咽、滋陰潤(rùn)燥的雞蛋和滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣的豬肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。具有軟堅(jiān)散結(jié)、滋陰潤(rùn)燥、清熱利水的功效。適用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、陰虛咳嗽、咽喉腫痛、乏力、體倦、營(yíng)養(yǎng)不良等病癥。健康人食用更能強(qiáng)身健體，防病抗病，健美延年。 免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)通知我及時(shí)刪除。
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