黃松糕
黃松糕是以粗糯米粉為主料，制成的一種美味的漢族傳統名點。此糕系常年供應的蘇式糕點，源于蘇州，成名于上海。入口松酥，冷食、熱食均可。
快速導航
| 中文名黃松糕適宜人群老少咸宜 | 主要原料粗糯米粉，粳米粉始 于江蘇蘇州 |
基本內容
黃松糕 原料配方(制50塊) 粗糯米粉1.5公斤 粗粳米粉1公斤 紅砂糖750克 豆油10克 制作方法 1.將粗糯米粉，粗粳米粉(加少量面欣酥E)一起放入桶內，拌勻后中間扒窩，加入紅砂糖，舀入清水125克。用手抄拌均勻。 2.取籠屜一只，抹上豆油，將糕粉放入攤平，上旺火沸水鍋蒸熟取出，倒在鋪有糕布的板上，將糕翻轉，用刀(蘸涼開水)切成長約2.7厘米的長方塊即成。 產品特點 此糕系常年供應的傳統糕點，入口松酥，冷食、熱食均可。
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