把派餅底的所有材料（主料）都放到一個攪拌盆里，混合成團用保鮮膜包好入冰箱大約30分鐘。取出后放到一個26厘米抹油烤模中，輕輕將面團朝烤模四周勻推開，（大約4厘米高度）。用叉插幾十個小孔，蓋好再松弛冷藏30分鐘。
2. 夸克乳酪，雞蛋和兩種砂糖（輔料）用攪拌器打勻滑，加入鮮奶油和香草布丁粉拌勻。接著加入菠蘿丁拌勻成餡料。將其慢慢倒入備好的面胚里。
砂糖50克
雞蛋1個
中筋粉250克
烤粉6克
食鹽1/5小勺
植物牛油125克
鮮奶油200克
砂糖120克
雞蛋2個
罐頭菠蘿粒340克
香草布丁粉1包
香草糖8克
1. 把派餅底的所有材料（主料）都放到一個攪拌盆里，混合成團用保鮮膜包好入冰箱大約30分鐘。取出后放到一個26厘米抹油烤模中，輕輕將面團朝烤模四周勻推開，（大約4厘米高度）。用叉插幾十個小孔，蓋好再松弛冷藏30分鐘。
2. 夸克乳酪，雞蛋和兩種砂糖（輔料）用攪拌器打勻滑，加入鮮奶油和香草布丁粉拌勻。接著加入菠蘿丁拌勻成餡料。將其慢慢倒入備好的面胚里。
3. 入預熱180C烤箱里烘烤70-80分鐘。烤好后，把烤箱的門稍微打開，讓蛋糕自然冷卻，稍涼后才取出在外面繼續晾涼。隔夜冰鎮后食用。
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