花生醬吐司
菜譜信息
| 主料 | |
|---|---|
| 面包片：2片 | |
| 輔料 | |
| 花生醬：適量 | |
做法步驟
1. 取面包片，放入預(yù)熱好的烤箱中。每一面分別加熱1分鐘。喜歡吃焦脆的可以延長加熱時(shí)間。
2. 取出后涂抹上花生醬。
3. 用小抹刀抹開花生醬，均勻的鋪滿吐司片上。按照需要切成小塊即可。
2材料
牛奶150克，高粉2杯，花生醬適量，雞蛋一個(gè)，糖一大匙，鹽1/4匙，酵母一小匙，黃油20克
1.除黃油外所有原料扔面包機(jī)里攪拌20分鐘，然后加入黃油再攪拌20分鐘后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
2.發(fā)酵好的面團(tuán)均勻分成三份，每份大約160克左右，排氣滾圓后松弛15分鐘，然后搟成橢圓形，兩邊向中間折起，再松弛10分鐘
3.順長搟開后，抹上花生醬，卷起來收口朝下放好
4.排入吐司盒內(nèi)，放烤箱里進(jìn)行二次發(fā)酵，烤箱事先預(yù)熱1分鐘，里面擺一杯開水
5.發(fā)酵至原來的二倍大，吐司盒八分滿，取出來在表面刷蛋液
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