巧克力云石芝士蛋糕

材料：（6寸大?。┣煽肆?0G、消化餅一包（大概80G）、卡夫奶油芝士125G（半塊）、牛油40G、 砂糖60G、 奶油80ML、雞蛋一個、 玉米淀粉20G　　1、牛油隔水加熱溶化，消化餅用搟面棍錘碎備用，雞蛋打好攪拌均勻，備用。

2、消化餅倒入牛油內攪拌均勻，鋪在蛋糕模型底部，用搟面棍壓平后放入冰箱冰15分鐘定型。

3、奶油芝士室溫放軟2個小時后加入砂糖打至羽毛狀。

注意：此步驟如果想省事，可采用另一辦法，芝士直接倒入砂糖隔水用打蛋器打均勻即可。

4、雞蛋分次（2-3次）倒入芝士內用打蛋器打均勻后倒入奶油打均勻（同雞蛋處理）。

5、玉米淀粉分2-3次倒入芝士內攪拌均勻后倒入定型好的餅底模型內，震動模型后抹平。

6、巧克力隔水加熱溶化后可加少許溶化的牛油或者熱水攪拌均勻后慢慢滴入蛋糕糊表面 后按照個人喜好劃出云石圖形。

7、烤箱170度預熱10分鐘 取適量錫紙包裹蛋糕模型底部 托盤加水備用