利口酒蛋糕
|
|
1用料
2做法
| 1. 將軟黃油與糖粉用電動(dòng)打蛋器打足3分鐘 |
| 2. 加入雞蛋,充分?jǐn)嚢杈鶆?/td> |
| 3. 巧克力剁成碎 |
| 4. 巧克力碎、面粉和泡多源G、美久亭F加到黃油里去,攪拌均勻 |
| 5. 將蛋糕模底部鋪上烘陪紙,四壁刷上黃油 |
| 6. 做好的面糊倒進(jìn)去,放入預(yù)熱好的烤箱,180度,30分鐘。注意我的模具很小,30分鐘足夠。換了大模具要加長(zhǎng)時(shí)間的 |
| 7. 將吉丁片用冷水泡軟。橙汁和2勺利口酒攪拌均勻,加熱。將泡軟了的吉丁片融到利口酒里去 |
| 8. 立即將Ricotta與融了吉丁片的利口酒攪拌均勻 |
| 9. 奶油打發(fā) |
| 10. 將奶油和堅(jiān)果加入到Ricotta里去,攪拌均勻 |
| 11. 蓋上保鮮膜,放入冰箱,2小時(shí) |
| 12. 蛋糕烤好,在模具里等涼 |
| 13. 2小時(shí)后,將冷卻了的Ricotta餡從冰箱里拿出 |
| 14. 用小勺將蛋糕中間挖出來(lái)。四壁和底都留出1cm左右 |
| 15. 底部再澆上2茶勺利口酒。鋪上醋栗 |
| 16. 將Ricotta餡放進(jìn)去,壓實(shí) |
| 17. 此時(shí)Ricotta餡的狀態(tài)像冷卻的布丁一樣,是固態(tài)的 |
| 18. 將挖出來(lái)的蛋糕用小勺子碾碎,取適量放回到蛋糕上去,壓實(shí)。撒上糖粉,即可 |
免責(zé)聲明:本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請(qǐng)通知我及時(shí)刪除。









魯公網(wǎng)安備 37083202370913號(hào)