| 中文名 |
酸奶芒果慕斯蛋糕 |
| 裝飾： |
打發(fā)的奶油30克，芒果粒50克 |
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| 原料： |
酸奶130克、奶油150克 |
| 做 法 |
攪拌均勻成奶油糊 |
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酸奶130克、奶油150克、白糖50克、魚膠粉11克、芒果粒150克、牛奶100克。
1、準備6寸心形脫底模具，如果怕漏底部就包上錫紙。
2、奶油加白糖稍微打發(fā)，6成發(fā)就可以了。
3、牛奶加魚膠粉小火加熱，放一邊晾涼，芒果切粒。
4、把酸奶和芒果粒放入打發(fā)的奶油里，攪拌均勻成奶油糊。
5、把放涼的魚膠粉水放入奶油糊中，攪拌均勻，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。
6、從冰箱拿出來用電吹風在模具周圍吹一會兒或熱毛巾捂一下，即可輕松脫模。
7、把30克已打發(fā)的奶油，裝入有花嘴的裱花袋中。
8、根據(jù)自己的喜好裝飾，最后撒上芒果粒即可。
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