椰香慕斯蛋糕

核心提示：椰香慕斯蛋糕的做法1.椰漿+魚膠粉放入小奶鍋中加熱至沸騰，立刻關(guān)火，蛋黃加白糖打發(fā)至顏色變成淺。 2.將煮開的椰漿慢慢倒入蛋黃中，不停的攪拌，將混合好的椰漿和蛋黃糊加熱不停攪拌至快要沸騰還未沸騰立即關(guān)火，攪拌好的蛋黃椰漿糊室溫冷卻備用。 3.將淡奶油打至6分發(fā)，與冷卻的蛋黃椰漿糊混合拌勻，椰漿幕斯餡就做好了。 4.把之前做好的椰香戚風(fēng)蛋糕橫著切成兩片，放一片到六寸圓模中，倒入一半的慕斯餡，再放入另一片蛋糕片，倒入剩下的慕斯餡，入冰箱冷藏區(qū)冰鎮(zhèn)一個晚上即可。